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做美食就是要和大家一起来分享，下面为您推荐一道口感鲜香，汤味鲜美，爽口宜人的鸭血粉丝汤，喜欢的朋友赶快动手做起来吧。 准备材料： 鸭血250克，绿豆粉丝90克，油豆泡50克，卤鸭肝1个，卤鸭胗1个，卤鸭心1个，卤鸭肠适量，浓汤宝1块，盐1克，香菜2根，香葱2根，姜末3克。 （1）粉丝泡软后捞出备用。 （2）鸭血切块备用。 （3）香菜洗净后切小段备用。
（4）鸭胗，鸭肠，鸭肝，鸭血切片（可在熟食店购买） （5）油豆泡用开水煮2分钟后捞出，再放入冷水中冲洗，待不烫手时挤出水分。 （6）油豆泡对半切开。 （7）锅中倒入少许油，中小火将姜末和少许葱花爆香。 （8）跟着倒入热水。 （9）将油豆泡和鸭血倒入锅中，同时放入浓汤宝（老母鸡口味）煮5分钟。
（10）放入盐（最好尝一下，如果咸味够了可以不放） （11）下入粉丝，开锅后煮2分钟即可。
（12）盛入碗中，并将鸭胗，鸭肠，鸭心，鸭肝摆在上面，再撒点葱花和香菜，喜欢吃辣的可以放点油辣子就可以了。
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