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小吃：鸭血粉丝汤口感鲜香、爽口宜人，特别适合贫血患者、老人、妇女食用。不过大家知道鸭血粉丝汤的做法吗？下面就来告诉大家鸭血粉丝汤的做法！  食材：鸭血 、绿豆粉丝、油豆泡、卤鸭肝、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭肠、浓汤宝、盐、香菜、香葱、大蒜、姜末。 粉丝泡软后捞出备用。  鸭血切块备用。  香菜洗净后切小段，葱蒜切末。  鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭血切片（可以在熟食店购买）  油豆泡用开水煮2分钟后捞出，再放入冷水中冲洗，待不烫手时挤出水分。  油豆泡对半切开。  锅中倒入少许油，中小火将姜末和少许葱花爆香。  然后倒入热水。  将油豆泡和鸭血倒入锅中，同时放入浓汤宝（老母鸡汤口味），煮5分钟左右。  放入盐（最好尝一下，如果咸味够了可以不放）。  下入粉丝，开锅后煮2分钟即可。 盛入碗中，并将鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭肝摆在上面，再撒点葱花和香菜，喜欢吃辣的可以放点油辣子就可以开吃啦！ |
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