自制牛排的做法, 周末在家试试看, 吃出不一样的口感

所需食材：

主料：牛里脊切片若干，调料若干

制作流程：

1. 选择里脊肉或是夹心肉都可以，卖牛肉那里帮忙切好，回家浸泡一会儿，出血水。

2. 用刀背正反横坚各敲打一遍。切记，用刀背哦，不然变肉沫了。

3. 今天买了六块，花了39元，是不是很合算，全部敲好的牛排。

4. 用适量生粉加水调匀后涂抹在每一块牛排上。加生粉后牛排更嫩，但煎的时候会有点糊糊状，很注重颜值亲可以忽略这一步。

5. 然后加入适量盐、姜、糖、料酒、酱油、胡椒粉、油拌匀，放什么调料由自己的口味就行，油不能不放哦，因为加入油后的牛排会更嫩滑。

6. 全部拌均匀后放置4小时以上，多余的每一块分别用保鲜膜包裹放冷冻保存。煎法和买来的一样，黄油煎，双面共7到8分钟即可，然后配上蔬菜，美味大餐完成啦！

温馨提示：

自己制作的牛排一样香嫩可口，比买来的鲜美很多，大概是新鲜的缘故，家有爱吃牛排小朋友的妈妈们，赶紧做给宝贝们吃哦！同样的方法也可以制作鸡排、肉排