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来自: 源之泉 > 《美食》
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小菜包子-食品手册
小菜包子-食品手册。小菜包子。2.青菜摘洗干净,下开水锅烫至五成熟捞出,放入冷水内漂凉取出,剁成细末,挤干水分。猪肉下汤锅煮至五成熟时捞出,切成黄豆大小的丁,放入锅内,加入酱油、料酒、盐、海...
回锅依旧碧绿鲜嫩的青菜素馅包
不过素包,特别是菜包有个缺陷,新蒸出锅的菜包碧绿美味,可回锅复蒸后,菜馅就会发黄,味道也差了许多,这也是家中很少做菜包的原因,...
素什锦菜包
原料:【一】馅心:青菜,金针菜,香干,木耳,香菇,芝麻,葱姜米,盐、鸡精适量。锅中放入一勺色拉油烧热,加入葱姜米炸香,把切碎的原...
素包子正宗做法,步骤详细,青菜碧绿,八分钟一大锅
素包子正宗做法,步骤详细,青菜碧绿,八分钟一大锅。
十二年厨龄的小厨,免费教你做青菜包子,这么做青菜碧绿不发黄
十二年厨龄的小厨,免费教你做青菜包子,这么做青菜碧绿不发黄。
【图】水晶香菇青菜包
青菜放入开水锅中淖水至变绿捞出,再放入凉水中过凉,以保持青菜的碧绿。香菇放入开水中淖水后捞出控水待用。把香菇和青菜均剁成碎末放...
用青菜做包子馅,您收好这个方子,不回缩不塌陷,青菜不变色
用青菜做包子馅,您收好这个方子,不回缩不塌陷,青菜不变色。前两天去乡下,拔了很多小青菜回来,消耗小青菜最简单的办法就是包包子,...
青菜包子怎么翠绿不变色
【所需食材】400g青菜4个香菇2片香干、300g面粉3g酵母160ml温水;【做法】1、开水中加少许盐和食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮,放入青菜焯水30秒左右焯至变色变软,捞出过凉水再攥干水分切碎,香菇...
香菇菜包
香菇菜包材料:中筋面粉400克,酵母5克,白砂糖30克,盐6克,水262克。馅料:有机山茶油100克,青菜末300克,香菇150克,黑木耳150克,...
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