【引子】 知乎上有这么一个提问
不光他有这样的困惑, 还有一些人有类似的感受,比如
我曾经在不同的时间段试验过,的确有时候, 喝了之后会在几个小时内想排便, 而有时候却不会。也问了身边的朋友, 喝了之后想排便的人只占一部分。 这似乎说明, 养乐多是否会促进排便和每个人的身体状况有关, 这个身体状况我指的是肠胃系统(更多的和肠道有关系)。 1 营养价值 来看一下养乐多里有什么成分,如下
简单来说,就是
我们来看看奶粉发酵后, 养乐多里的营养成分,如下
光看这些含量,我们并不知道它的营养价值如何, 我们来和牛奶对比一下。 1) 蛋白质
2) 钙
3) 糖
而且, 养乐多有一点不好的地方, 就是含糖量过高。 每100ml养乐多中, 除了来自奶粉发酵而来的大概3克乳糖, 另外还添加了12.7克糖。 可能你对这个没有什么概念, 要知道, 根据世界卫生组织(WHO)在2015年的最新指南建议,成人和儿童每日的游离糖摄入量最好在25g以下。 因为我们每天还有其他进食, 还会有其他糖分摄入, 所以每天一瓶养乐多,摄入的糖已经偏高了,而如果每天喝2瓶,糖分摄入就更加超标了。 可见,从营养价值上来说,养乐多是逊于牛奶的。 2 肠道健康 养乐多的广告大家都看过,你可能还会记得这句话
100亿个! 这个数字看上去挺大的, 其实对微生物来说,因为小,繁殖速度快,这个数量是不稀奇的。 我所关注的,如果出厂时,每瓶里面有100亿个活的乳酸菌, 那么经过运输,销售,到你手上, 等你喝的时候,每瓶里面还有多少活的乳酸菌?
是的,这是欧洲食品管理局还没有认可益生菌类产品健康功效的其中1个原因。 而另一个不认可的原因是: 目前的科学证据仍不足以证明益生菌产品的消费和任何健康益处之间的原因和结果的关系。 3 益生菌 在我们肠道内居住着大概几百种不同的细菌, 总数量大概有100兆(100000000000000)个。 这些细菌大致可以归类为
通常情况下,当肠道内有益菌占主导的时候, 我们的肠道功能是正常的,而当致病菌发威时,可能腹泻、肠炎等疾病就会出现。 理论上, 当我们摄入益生菌时,比如养乐多, 如果真像宣称的那样, 有一些活的益生菌能冲破胃酸和胆盐的防线而顺利到达肠部,是对我们身体有益的, 至于是否能发挥益生菌的作用,还是要看个人肠道内的一个菌群状态了。 我们来假设2个状态
这似乎能解释一些人喝了养乐多后会想排便。 4 膳食纤维 我认为,一个健康的肠道菌群,和你日常的饮食结构非常关键。 这要谈到益生元的概念:
这个概念有点饶人,说白了就是你吃了这一类益生元后, 对你的肠道健康有益,从而能让你身体更健康。 哪些东西可以归类为益生元呢? 需要符合下面一些标准
我们再来看看,日常饮食中, 哪些是益生元类食物呢? 下面列表中这些食物, 益生元纤维的干重含量
上面的这些食物也属于膳食纤维的一部分。 也就是说, 如果你平日膳食纤维摄入的多,会有利于肠道健康, 肠内有益菌占主导,排便通畅。 这时候无需摄入养乐多等含益生菌的饮品。 而如果你平日膳食纤维摄入就很少,便秘、肠道不健康, 补充养乐多或其他含益生菌的饮品或药物,对肠道健康可能会有一点帮助, 但并不建议长期依赖它。 因为改善肠道健康的关键在于更多的摄入膳食纤维, 更多的摄入益生元类的膳食纤维。 --- End --- 写于 2018.05.10 03:37 护肤,问莫嫡 |
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