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夏天到啦，炎热的天气经常会让人感觉到没有胃口。这个时候，吃点酸酸甜甜的李子就太适合了！当脑海里浮现出李子的样子时，我条件反射地就流出了口水。 那么李子有哪些吃法呢？我们一般食用的李子分为红色的和青色的两种。除开品种来说，一般红色的李子更成熟更甜，青色的李子则是更脆更酸些。 小编个人偏爱食用青色的李子，喜欢它脆脆的口感和酸酸的味道，每次吃完李子，总觉得自己今晚可以吃多一碗米饭，哈哈，真是开胃神器啊！ 汕尾人对李子也是很喜爱，可以直接洗干净生吃，也会有腌制李子的吃法。腌李子的吃法大家应该都不陌生，就是把一颗颗的李子用特殊的夹板夹开裂缝，这是为了后期加糖的时候更入味，夹好后直接加糖就可以了。酸酸甜甜的味道让人吃了停不下来。 也有的小贩会把夹好的李子加特制辣椒粉，加陈皮粉的，小编觉得也很好吃，完全没有不适应的感觉。所以李子真是百搭的水果啊。 还有一种吃法是用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次），分别横竖切向李子形成个十字交架的样子，将切好的李子倒入已经煮滚的热水中然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）等李子变黄了就捞上来。将白糖均匀地撒在李子表面上，这是腌李子步骤的重中之重，接着我们就李子做一下运动，抖动盘子使白糖更均匀附在周围，最后用保鲜膜封盘子，这样就大功告成了。这样腌制的李子就是煮熟过的，颜色偏黄色，少了些酸涩的味道。 此外，小编还看过拿夹过的李子沾酱油的，感觉下次可以尝试一下，毕竟用芒果、菠萝沾酱油的吃法也早就不新鲜了！ 当然，李子还可以泡酒，泡成李子酒喝，做法是李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒晒，一定要没有一点水哦；把晾干的李子用刀划些口子，然后一层李子一层冰糖，放入密封性好的容器里，酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净，密封的玻璃罐是不错的选择；装至8分满，留些空间发酵，最上面一层可多放些冰糖，密封置阴凉处让其自然发酵，3个月后就可以开封食用。 小小的绿色的果实，乍一看就像很不起眼的水果，不仅美味，还有不小的益处。 它能促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀的食疗良品。 它能清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。 它能降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。 最最厉害的是，它对爱美的女士来说，更是有美容养颜的功效。据说《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。 而中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。总之爱美的女性不能错过了哦。 所以说，李子不仅有很多吃法，还有很多功效。各位吃货朋友们，不妨多多尝试尝试吧！ END
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