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教你做家常4菜1汤，一辈子都吃不腻，每一道都是经典！ 今天给小夏给您分享的是，最家常的四菜一汤。不管是家里自己人吃，还是请客都是非常不错的选择。荤素搭配，营养丰富齐全，关键是大部分人都爱吃！ 一，【家常麻婆豆腐】 【原料】:豆腐，豆瓣酱，麻椒粉，油，盐，淀粉，鸡精，小葱。 【做法】:豆腐切成小块儿，热油，炒香豆瓣酱，放入适量水，再放入豆腐。面粉放到碗里面兑点水，豆腐入味儿后放进去勾芡，放点盐，麻椒粉，汤汁浓稠后收汁，放点鸡精，炒匀，出锅后撒点小葱，搞定！这道菜是我奶奶教我的，正宗的麻婆豆腐是有放牛肉的，虽然这道菜没有放肉，不是正宗的麻婆豆腐，但是也非常好吃，地地道道的家常菜！ 二，【蒜薹炒肉】 【原料】:猪肉，蒜薹，干辣椒，生抽，盐，鸡精。 【做法】:猪肉洗干净切片，放点生抽腌几分钟。蒜薹洗干净切条，锅里热油，炒香干辣椒，放入猪肉片，猪肉片变色后放入蒜薹，蒜薹炒熟后依次盐，生抽，鸡精，炒匀就可以出锅了。 三，【西红柿炒鸡蛋】 【原料】:西红柿，鸡蛋，盐，小葱 【做法】:西红柿化十字刀，烫一下去皮，切成小丁。鸡蛋打散，锅里热油，炒鸡蛋，鸡蛋炒蛋半熟时放去西红柿丁。一并炒熟后放入适量盐和小葱，即可出锅。 四，【辣炒如意菜】 【原料】:豆芽，干辣椒，小葱，盐 【做法】:豆芽放水里泡一泡，洗干净。锅里热油，放入干辣椒炒香，放入豆芽，炒到断生就放入盐和小葱，即可出锅。为什么叫它绿如意呢？豆芽菜的形状和中国的吉祥物如意很相像，在民间也叫如意菜！ 五，【大骨汤】 【原料】:筒骨，姜，盐 【做法】:筒骨买回来，洗干净，焯水，去掉血水后洗干净，筒骨放高压锅里，切两片姜，放入大量清水，盖上锅盖，炖1个半小时，出锅放点盐就搞定了！如此简单，汤鲜味美，因为前面去掉血水了，喝起来一点腥味也没有！ 正所谓，众口难调，家常菜，10户人家炒出的同一家味道都不同，根据自己家人的喜好去增减调料，火候。小夏家的四菜一汤就做好了，你喜欢这样的事菜一汤吗？ 如果你也喜欢美食，请点击下方的+号，关注吃货小夏，小夏有许多秘密写到了文章里想要告诉你哦！ 本文由吃货小夏原创，欢迎关注，带你一起涨知识！ |
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