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转眼5月已经过了十天了，眼下这天气，大部人都已经短袖穿起来了，更有很多的身材好的女生已经迫不及待的穿上了裙子， 你是不是也很羡慕呢，哈哈，到了夏天，就是女人们展示身材的最佳时节呀，如果你也羡慕的话，那就赶紧行动起来吧，运动当然是必然的，饮食上也要吃对，才会事半功倍哟。
今天小厨为大家带来这道春笋炒肉，虽然说有肉，但是你可以不吃对吧，多吃点春笋， 都知道春笋是最佳刮油食材，吃一顿能刮三天油，都五月了，你还不刮油的话，就真的晚了。而且趁现在还有春笋卖，可得抓紧吃哟，越吃越瘦，如果买不到这么细的春笋也没关系，只要是春笋就行，都是刮油的食材哈。
【春笋烧肉】 食材：春笋，猪肉，生抽，老抽， 烹饪方法： 1、细的春笋剥皮，清洗干净，烧一锅水，水开之后放入春笋煮2-3分钟捞出沥干水分，放凉之后，用刀背拍下春春笋，让其裂开，切成长段。
2、猪肉洗干净，切成长条，我因为晚上做饭赶时间，直接在超市里买的肉条哈。
3、热锅凉油，开大火，放肉条翻炒至上色，然后放生姜，小葱头再一起煸炒出香味。
4、倒入春笋，放食盐一起翻炒半分钟。不用炒太长时间，一来是焯过水，二来还要加汤煮的。
5、倒入生抽，老抽一起翻炒均匀。
6、倒入少量的水，盖锅盖焖煮片刻之后，收干汤汁出锅就可以了，这个笋因为细，很嫩很好吃的。
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