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有一次和朋友在餐厅里吃过椰蓉豆沙糯米卷之后，彻底的爱上了这种小甜品，于是就回家自己查阅书籍学着做了。 这款小糕点有软糯的糯米皮；有香甜细腻的豆沙馅；也有牛奶的奶香更有椰蓉独特的香味，口感软嫩可口还不是很甜。不管是大人、老人、小孩，只要吃一个，立马就爱上它了！不过小编更加喜欢没有放椰蓉的糯米卷。 其实这道好吃的小甜品，做法也很简单哦，只要放上去一蒸，保你30分钟立马能吃上这道软糯香甜的中式小甜点，喜欢的朋友赶快试一试吧！ 需要准备好食材： 糯米粉150克、玉米淀粉、牛奶250毫升、白糖30、色拉油25克、芒果1个、椰蓉
第一、得准备好一个干净的容器，将糯米粉、玉米淀粉、白糖、色拉油放进去。
第二、倒入250毫升的牛奶，用筷子搅拌均匀，直至无颗粒状态。
第三、将调好的糯米糊放入容器里，放进锅里，加入清水，等水烧开后。用中小火蒸20-30分钟就可以了。
第四、将蒸好的糯米团放在保鲜膜上，有擀面杖把糯米团擀成长方形。
第五、将芒果削皮切成泥，放在一边备用。 第六、砧板上撒上一层椰蓉，把擀好的糯米团放在椰蓉上，将切成泥的芒果铺在上面，用手把糯米卷卷起来，切成小段就可以吃了。
这种方法比较适合于餐厅，另外一种是比较简单的包法。 我们可以把糯米团揪成大小均匀的剂子，用手按成圆圆的面皮，放入芒果丁包圆，滚进椰蓉堆里就可以了。 |
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