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50岁大叔街头摆摊卖“这个”30元一条！很多人尝过后抢着买！美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。在每个城市都有路边小吃的存在，虽然每个城市小吃种类不一样，口味不一样但是它们都有一个共同的特点就是深受人们的喜欢！
大家都知道在农村的集市上有很多，原汁原味的传统小吃，这些小吃大都是附近的村民自己纯手工制作，自家吃不完的拿出来卖，这些小吃虽然有的看起来不起眼，但是味道却很惊艳，有许多价格还不便宜，就比如这两天小编在朋友的农村老家遇到的的这种小吃，之前从未见过，不知道你们见过吗？见过的可以告诉我！
图中就是小编要说的这道小吃，这是一位50岁当地的大叔摆的一个小摊子，在大叔的摊子上面放了一个大盆，盆里面有很多排列整齐的一条条的鱼，这鱼和我们买的活鱼不一样，这是直接可以吃的！
大叔说这种鱼在当地叫做 糟鱼，是当地的一种传统美食，但是现在会这种手艺的人已经不多了，所以别看鱼不起眼，想要吃到纯正的味道还是比较不容易的，大叔说：他家做的糟鱼是家里老人传下来的手艺，做法是将鲜鱼处理干净后放阴凉处吹干。然后将盐均匀涂抹于各处后再悬挂阴凉处。等鱼水分蒸发后再切成棋子般大小各块放于容器中。盖上盖子后放阴凉通风处30天左右才可以吃！
30天后取出鱼段后放半勺糖、半勺醋、两勺植物油，姜、葱、蒜少许，放入锅中蒸就成了我们看到的这个样子，因为这鱼做起来比较复杂，费时，所以这鱼的价格自然不便宜，这样的一条要30元，还有一些没蒸的，老板说没蒸的买回去可以放久一些，这样就可以自己想吃的时候就可以自己做这吃，味道很好，吃起来甜咸适度，柔韧有嚼头。真的是美食中的佳品，大叔说很多人一开始觉得贵，但是尝过后都会抢着买，都说很值！带回家慢慢享用！不知道这种鱼你们会喜欢吗？50岁大叔街头摆摊卖“这个”30元一条！很多人尝过后抢着买！ |
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