民间小吃和美食
说起美食，相信很多吃货都已经按耐不住了，有些虽然行动上不表现出来，但是内心早已经不再这里了。有些美食达人为了吃遍国内的美食，很多人达人就会选择走出去，毕竟自己所在的地方的美食都已经被自己吃过一遍了，没什么新鲜感，所以才会选择走出去寻找美食，所谓的美食达人也可以简称吃货，美食达人只是听起来好听一点而已。美食达人之所以会选择出去寻找美食，那是因为他们想要感受每个地方饮食文化中最正宗的美食。然而，每个地方的美食有每个地方的独有的味道。今天，小编为你带来不一样的美食，保证你没吃过。
今天，小编为你介绍的是美食是由一位花甲之年的老爷爷所做的一种美食小吃，据说这位老大爷每天是固定销售数量的，每天固定卖1000条，每条卖30元。因为老大爷也已经上了年纪了，想要卖更多也是有心而无力。老大爷在花甲之年能够做到1000条，这已经是他的极限了，同时也有一个原因是，家人也不想老大爷这么辛苦。老大爷所摆的小摊位是在路边的，路边人来人往，这也是老大爷所做的美食能够畅销的原因之一，一般熟人看到了都会抢着过去购买。最快一次是在不到2个小时就已经卖完了的，说了那么多，大家肯定很想知道这到底是什么美味的东西竟然能够如此畅销，下面我们一起来看看老大爷卖的到底是什么吧！
其实老大爷所卖的美食小吃也没有那么神秘，其实他所卖的就是鱼，是一种叫做糟鱼的美食小吃，这种鱼不大不小，一家三口吃是最适合的，30块钱一条，也不会觉得很贵。糟鱼的做法其实也很简单，那就是首先要把买回来的糟鱼洗干净后在鱼的表皮上涂上盐来腌制一下，然后放在阴凉的地方晾干；等糟鱼身上的水分消失后在切成棋子大小放到准备好的容器中，然后密封。全部都做完之后就可以均匀摆放好，就可以拿出去卖了，这样做的鱼吃起来骨头是酥酥的，味道是咸中带甜，美味极了。虽然和我们平常吃鱼的做发不一样，但是这个做法是非常受到大家的欢迎的。
制作糟鱼的时候，我们不但要晾干，而且配料也不能少，可以说做法是非常复杂的，一般人是做不出来的，虽然做法复杂，但是味道却是独具一格。老大爷把做好的糟鱼以30块一条的价卖出去，可以说是非常实惠了的，很多人都是想吃但不想自己动手的，而且老大爷做出来的味道没得说，也是他们专门准备好的，所以路过的人都会争着去购买，一般每个人都是两条两条买的，所以就会出现不到2个小时就卖完了。
