今天我们所需要的食材有,面粉350克、温水200克、酵母5克、色拉油30、克盐3克 现在把酵母倒到200克温水里面,这个水温在30度左右酵母最为活跃,把他们搅拌均匀,倒入面粉里面,在倒入盐和油 把它们搅拌成絮状,然后用手揉成面团 面团揉好后,室温醒发一个小时 醒好以后,在案板上抹一层油,把面放上面,按压成长方形 按压成长方形以后,把它们切成2厘米左右的面条 把切好的面条拉长 对折 用筷子从中间压一下 大火把油烧热,然后就可以下锅了,来回翻面 这个颜色的时候转至中小火,来回翻面炸至两面金黄 现在已经两面金黄了,可以出锅了 外酥里嫩的油条已经炸好了 关注微信“中国网”(CIIC_China)回复2018,告诉你一个小秘密! |
|