油条

油条：
　　原料：酵母7g，小苏打2g，盐5g，面500g，水300g
　　方法：
　　1.小苏打，盐，酵母加水溶解放入面粉和成团，醒20分钟，面团抹油轻揉再醒20分钟再抹油，轻揉，如此3次，面置4小时，最好过夜。
　　2.擀成0.5cm厚的条，醒15分钟，切成2指宽，2条重叠压下放入油锅。