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转载自3月23日《人民公安报·剑兰周刊》  仓促不是借口 □张 策 纪录片《舌尖上的中国（第三季）》在播出前，曾密集播放了一阵预告片。预告片拍得很精美，“让您久等了”这句亲切的台词令人印象深刻，真的撩拨起了观众的味蕾和胃口，望眼欲穿地等着片子的正式播出。 就在这种热烈的期盼之中，《舌尖上的中国（第三季）》在春节期间播出了。播出后的口碑据说不如前两季，观众大多表现出了失望的态度，甚至有人激烈地吐槽谩骂。评论家也出来说话了，有从拍摄角度批评其粗制滥造的，有从内容上指责其华而不实的，也有人从价值观上分析出各种的问题，批评制作团队不够专业。在林林总总的意见中，我注意到了“仓促”二字，感觉这是毁了这部优秀纪录片的症结之一。 据说，参与制作的团队在纪录片领域是有着丰富经验的，但对美食来说，似乎知识储备不足。中国饮食文化的博大精深，不是酸菜与煲汤所能概括的。学习钻研不够，是仓促之一。 又据说，《舌尖上的中国（第三季）》的筹备时间只有短短几个月，选择、采访拍摄对象，策划、创作拍摄脚本，组织、协调拍摄进程，都要在这几个月里“多快好省”地完成。准备时间不够，是仓促之二。 再据说，为了尽快完成拍摄，保证能在节日期间播出，几个摄制组同时上马、各自为战，剧本缺乏统筹，拍摄缺乏协调，各讲各的故事，各说各的观点，各有各的形式。统筹规划不够，是仓促之三。 也许还有仓促之四、之五，因为不能深入了解，故不多言。但此片拍摄中的仓促，大概是可以认定了。但仓促不是借口，不是检讨书上轻描淡写的搪塞，仓促的背后隐藏着的，是在金钱杠杆作用下艺术原则的退让。 不禁想起了老艺术家张瑞芳的一段回忆。电影《李双双》拍摄之前，为了能更好更准确地表现出河南农民的状态，剧组深入农村，与公社社员同劳动、同生活数月之久。这使得在银幕上呈现出的新农民形象活灵活现，成为中国银幕的经典。近些年，这样的经历我们慢慢听不到了，常听说的倒是某个演员同时串着几个剧组的几个角色，上午在北京演着当代的工人，装模作样地在车间里打铁，下午就到了横店，穿起龙袍做了皇上。对于这样的“艺术家”来说，想来“仓促”只是挂在嘴边的托词和掩饰，他仓促中的忙碌是为了什么，恐怕只有他自己知道。 有人说纪录片是电影界的一块净土，我曾以为然。但《舌尖上的中国（第三季）》表现出来的仓促，让我有了些疑惑。我相信制作团队恐怕也有不得已的苦衷，但仓促背后的故事种种，希望不是些蝇营狗苟。疏忽总是会有的，保持严肃认真的创作态度，是艺术良心的根本。 |
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