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如何制作糖醋排骨,抓住这个关键很重要,酸酸甜甜味道更好

 农场小五哥 2018-05-14

最近特别的忙,每天都往外跑,回来总是很晚,老公回来的时候我都没有来得及做饭。所以决定做道糖醋排骨,早上先提前做些准备的工作,我一般会在早上出门之前做好,排骨是我早上剁好的,清洗好后放进冰箱里的。回到家一定快要6点了,抓紧时间做饭,一会老公孩子都要回来了。

1:从冰箱将排骨取出,由于早上我放的是保鲜。现在又是夏天,几分钟就可以解冻了。

2:将排骨放进清水里煮30分钟后取出,用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。

3:捞出洗净控水备用,炸制金黄,

4:锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。焖炖10分钟。(焖的时候一定要加适量的水,不然会粘锅底)

5:改小火再焖5分钟,放一点香醋就可以了。

糖醋排骨:酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻。

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