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今天分享一道简单美味的家常菜，这道菜不仅名字好听，口味也不错。小编也经常在家做这道菜，家人也非常喜欢，蚂蚁上树这道菜味道美味，有点辣。每次在家里做这道菜都不够吃！ 蚂蚁上树，是典型的四川风味的家常菜。 因为肉沫黏在粉丝上，就像蚂蚁爬在树上字一样，蚂蚁在树上我们俗称的肉沫粉条。 它是用剁碎的肉和粉制成的，颜色鲜亮，色泽鲜亮，口感柔顺，口感爽脆。 很多人喜欢吃这种美味的食物！ 我们来说一下蚂蚁上树的做法~ 准备食材: 牛肉末10.克，龙口粉丝300克，蒜，姜各10克，小葱，大红泡椒，郫县豆瓣酱20克，料酒10克，生抽8克，老抽2克，白糖5克食用盐2克，食用油30克，豆瓣酱25克 蚂蚁树制作过程: 第一步是先准备好龙口的粉丝，在冷水中浸泡30分钟左右，不要用热水，因为热水泡过的粉丝味道不太好，而且很容易泡烂，导致粘锅。 步骤二:准备配料:切碎的牛肉，切碎的洋葱，姜，大蒜，红辣椒。 第三步，将食用油放入煎锅中，然后加入牛肉末、葱、姜、蒜、红辣椒粉、豆瓣酱、翻炒。 第四步，放入提前泡好的粉丝，粉丝需要把水控干，这样它就不会粘锅。先大火把粉丝翻炒一下。等粉丝翻炒均匀之后，加入适量的清水，开始关小火调味。放入食用盐，鸡精，可以上色。加入少许酱油。然后一起翻炒均匀。 第五步:当粉丝完全煮熟的时候，他们会从锅里出来，洒上葱花。 这道蚂蚁上树，是一种非常美味和简单的家庭烹饪，特别美味，赶快做一盘来尝尝吧！
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