又是一年槐花香！槐花的终极吃法，借你三分钟，撬动整个朋友圈！

又到了五月份

槐花盛开的日子

槐花的花期只有10-15天

每年都吃槐花，但是槐花怎么吃？

有什么好处你知道吗？

槐花的功效

凉血止血

槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量非常高

常常饮用槐花茶

有利于畅通血管

对心脑血管疾病有防治作用

另外槐花茶中还含有能够凉血止血的有效成分

血热、血瘀的人可以经常饮用槐花茶

清肝败火

槐花对治疗肝火导致的

头痛头胀、目赤、眩晕等

也很有效

改善毛细血管

槐花能保持毛细血管的正常抵抗力

因此对因脆性增加

而出血的毛细血管的恢复很有效

说了这么多

今天小编给大家整理了一些

采摘槐花的技巧和一些槐花的做法

一起来看看吧！

采摘槐花

1、挑选——槐花要这种将开未开的最好。

2、摘洗——摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，然后用盐水浸泡20分钟，冲洗干净后控水。

槐花的做法

槐花包子

1、将槐花焯水，然后再过一遍凉水，挤干水份。

2、将肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。

4、将包好的饺子入锅大火蒸制，12分钟左右关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

槐花炒蛋

1、将槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2、等到油热以后，倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

3、出锅盛盘即可。

清炒槐花

1、将油倒入炒锅内烧热。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。

凉拌槐花

1、将槐花快速焯水，再过一遍凉水，然后沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可，也可根据个人口味加一些洋葱。

槐花鸡蛋饼

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、在锅中加油，倒入已经搅拌好的糊，用勺子压平，定型后翻面煎，至两面金黄即可出锅啦！

槐花饺子

1、肉沫加盐、耗油、水，搅拌。

2、将槐花焯水后过凉水，挤干水份，与肉馅拌均一起搅拌。

3、包饺子、煮饺子即可。

槐花茶

1、将洗净的槐花晾干。

2、密封收藏起来放在冰箱里。

3、就能够随时取出用开水冲泡。

食用禁忌

1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

4、过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

槐花的长期保存方法

当季的槐花焯水后挤去多余水份

在冰箱里冷冻保存

可以随吃随取