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暮春游小园 （宋·王淇） 一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。 开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。 ▲重瓣黄木香，非常符合荼蘼花的形象 春末夏初时节，先行开放的春季花卉纷纷落尽，即将迎来“绿肥红瘦”的炙热夏季。宋朝诗人王琪有一句“开到荼蘼花事了”来形容这春花落尽的感伤心境。古往今来，许多文人墨客的诗词曲赋中都有提到荼蘼花，这其中最令人印象深刻的恐怕要数《红楼梦》中的一段章节。
《红楼梦》六十三回，有“寿怡红群芳开夜宴”一回，写着宝玉与众女子掷骰子抽花签饮酒。本是一段隐喻，曹雪芹以花笺谶言书中女子的性情，宝钗的“任是无情也动人”，黛玉的“莫怨东风当自嗟”，他将每个女子的一生都铺设成一幕幕繁盛的花事，各自荣华，亦各自凋零。至中间一段，便借麝月之手来归结她们的命运。他写道：“麝月便掣了一根出来，大家看时，上面是一枝荼蘼花，题着“韶华胜极”四字，那边写着一句旧诗，道是：“开到荼蘼花事了。”注云：“在席各饮三杯送春。”麝月问：“怎么讲？”宝玉皱皱眉儿，忙将签藏了，说：“咱们且喝酒罢…” 宝玉本是灵秀的，纵是腹中草莽，也有一颗通透心思。这一场韶华胜极的夜宴，众女子的花事，至此被一句开花荼靡花事了定下终了，想来宝玉心中的隐忧与郁结已是有了三分，便刻意藏了不提。 从古流传至今的荼蘼花，一直便有着终结的寓意，韶华胜极，花到荼蘼。《群芳谱》称它：“色黄如酒，固加酉字作‘酴醿’。亦名佛见笑，百宜枝，独步春，琼绶带，白蔓君，雪缨络，沉香蜜友。都是洁净优美的词语，读来令人愉悦，如同它的花朵。可惜的是荼蘼花并没有定论，现代多执意追寻植物分类，无法给予明晰的答案。 ▲野蔷薇除了白色，还有粉色品种。 但从各种古籍的描述来看，荼䕷花主要特征归纳起来有以下三点： 1. 春末夏初开花； 2. 藤本或灌木； 3. 外形上近似蔷薇或木香。 根据《中国植物志》的记载，“荼䕷”并非是一个正式的物种名，而可被冠以这一别名，而且部分特征也相应吻合的，倒是有三种蔷薇科植物，它们分别是：悬钩子蔷薇、香水月季和重瓣空心泡。 1.悬钩子蔷薇（Rosa rubus） 蔷薇科 蔷薇属
悬钩子蔷薇花单瓣、娇小（2.5至3厘米）、花蕊细碎，未开的花蕊泛出淡淡的黄色，而且清香醉人。此花与单瓣的白色野蔷薇（Rosa multiflora）非常像。一般来说，悬钩子蔷薇具有更为浓郁的香气，花与果也都更大些。从微观角度来看，悬钩子蔷薇的花柱、萼片外被柔毛，而野蔷薇的花柱、萼片之外则光滑无毛。 和野蔷薇一样，悬钩子蔷薇在我国大部分省区也都有分布。如在长江中下游流域的话，悬钩子蔷薇的花期一般在五月中下旬，紧接着刚刚谢去的野蔷薇盛开。因为具有浓郁的清香，所以在植被茂盛的野外往往未见其花先闻其香。 2.香水月季（Rosa × odorata） 蔷薇科 蔷薇属 ▲香水月季。图片：Kelley MacDonald ▲巨花蔷薇，图片Kathryn Aalto 香水月季是一种杂交月季，虽然它的身世并不那么清楚，但人们推测它们很有可能是月季（Rosa chinensis）和巨花蔷薇（Rosa gigantea）的杂交后代。虽然大众印象中的荼䕷花应以花色纯白、略带淡黄为主，但在清朝的花木百科全书《广群芳谱》所收录的资料中，也有不同颜色“荼䕷花”的记载，如《四川志》：“成都县出酴醿花，有三种，曰白玉碗，曰出炉银，曰云南红，色香俱美。”如此色彩丰富的植物，虽也是芳香扑鼻，但与悬钩子蔷薇、重瓣空心泡的差别就很大了。基于这一说法，《中国植物志》里提出了另一种“荼䕷花”的可能身份：香水月季。香水月季与普通的月季在外观上近似，但香味更为浓郁，颜色也以黄、白、粉红为主，花期集中在6-9月的夏季。 3.重瓣空心泡（Rubus rosaefolius var. coronarius） 蔷薇科 悬钩子属 ▲虽然重瓣会让空心泡的花朵更加美丽，但是作为代价，因为缺乏雄蕊，我们没办法去享用空心泡美味的红色果实了。图片：Lão Hạc ▲空心泡，结的果实香甜可口。图片：wikipedia commons 空心泡一名蔷薇莓，和悬钩子属的许多植物一样，盛产颜色鲜红艳丽的小小果实；重瓣空心泡为其重要的变种，日本园艺种则称之为“头巾蔷薇”，常见栽培运用于庭院绿化中。比起单瓣的悬钩子蔷薇，五颜六色的香水月季，重瓣空心泡似乎最为符合《花镜》、《广群芳谱》等主流花木古籍的“荼䕷”形象：“花青跗红萼，及开时变白带浅碧。大朵千瓣，香微而清，盘作高架，（农历）二、三月间烂漫可观。”根据宋朝人偏爱重瓣花卉的审美， 文人们在吟咏荼䕷花时常用的“香”“雪”“白”“玉”等形容词，视觉效果上应该都与重瓣空心泡有很高的匹配度。5-7月开花、富有清香、盛产于华南、东南亚地区等等，这些特性也十分吻合。 “荼蘼”在古时，这个词一般也写作“酴釄”、“酴醾”，从酉字旁，原本是指川滇一带出产的重酿之酒。因荼䕷花色与酒色接近，又有清香，遂有此名。后来荼䕷花也被用于酿酒，当然和这种酴醾酒就是两码事了。 ▲重瓣空心泡插画。图片：meemelink.com 宋代朱弁有《曲洧旧闻》一书，本是描述诸帝名臣朝野遗事的古籍，却独有一段对荼蘼花宴的盛事描写，令人心折：“…前有荼蘼架，高广可容数十客，每春季，花繁盛时，宴客于其下。约曰：“有飞花堕酒中者，为余浮一大白。”或语笑喧哗之际，微风过之，则满座无遗者。当时号为“飞英会”，传之四远，无不以为美谈也。”
▲开到繁盛状态的野蔷薇 后人也便效仿了这样的盛会，并制作荼蘼酒。取来木香做的香料，碾成细末，与酒混匀密封，置于窖中深藏，饮时便开封倾卮，彼时酒液已芳香四溢，再采摘新鲜的荼蘼花瓣洒在上面，酒香与花香混在一起，滋味用话语难以言明。杨万里亦曾做尝荼蘼酒一诗，写：月中露下摘荼蘼，泻酒银饼花倒垂。若要花香薰酒骨，莫教玉醴湿琼肌。一杯随我无何有，百罚知君亦不辞。敕赐深之能几许，野人时复一中之。
▲重瓣空心泡，图片：Jardindelemo - Overblog 春日原本便是一场盛大的花事，诸多花朵绽放，交映争辉，是令人欣喜的时节，但荼蘼花却无意争它，只在夏至未至的时候绽放。这般不争，似花中隐士，不在乎身份，名称万千，世间的热闹与繁华亦都与其无关，自有自的一番风月。也总是有那么一群人，仿若春末的荼蘼一般，不去争凡俗的名利富贵，不顾世事的变迁与无着，只遵循自身的心意，或独自与山间草木虫兽相对，去识得它们，或默默做着一些事，只让自己知道。都不是轻易能被大众认可的人生观，却别有自己的天地。东坡先生谪居湖北时，也曾以荼蘼自喻，写道“荼蘼不争春，寂寞开最晚，不妆艳已绝，无风香自远”。有如鱼得水，冷暖自知的清醒与自足。  辰小山 5分钟前： 从4.11开始，我们将在一年时间内发布210篇原创的华东乡土植物系列微信文章。本文是该系列的第8篇。该写作项目得到了上海市科委科普项目（编号：18dz2306500）的支持，所有内容将与科委平台“科普云”共享），感谢大家支持与关注。 做个测试，你更愿意让哪种花作为你心目中的“荼蘼花”呢？欢迎留言给小编哈~ 1.蔓玫. 荼䕷，到底是怎样一种花？果壳网 2.木香. 荼蘼花开，一物珍藏见至情.浙江科普游子 |
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来自： cxag > 《花鸟动植物大自然》
▲华东地区山里随处可见的野蔷薇，暮春时节开花，看起来也很符合荼蘼花形象
