中国人是怎么从分餐制过渡到合餐制的？

早在魏晋时代，北方少数民族使用的“胡床”(类似无背折叠椅)，开始进入中原。隋唐五代，出现了更加方便的大椅高足，杯盘碗等食具可以直接摆在桌上。唐朝时期发展繁荣，在丝绸之路的带动下，唐朝与外面的贸易往来十分密切，这时从西域引进了椅子，有了椅子可以坐，人们逐渐演变成了围在桌子上一起吃饭的习惯。