梭子蟹加这两样一起蒸，别有一番滋味

食材：

梭子蟹2只、南瓜300克、咸肉50克、姜2片、葱1根、生油15毫升、油20毫升

做法：

1、南瓜去皮去籽切成厚片（约0.7厘米），排在碗底（找个底大一点的碗或盘）。

2、咸肉切2毫米薄片，排在南瓜片上。

3、将蟹洗净，打开壳，挖去腮，身体部分斩块，排在咸肉上

4、姜片切成姜丝放在蟹块上

5、再盖上蟹盖。

6、大火烧开水，放入蟹碗，加盖蒸12分钟，关火焖5分钟。

7、小葱切粒，加入蒸熟的蟹里，加1大勺生抽。

8、热锅加油烧至冒烟，淋在葱粒上激出香气

小贴士：

南瓜片可以切厚一点，很容易熟，也非常好吃，咸肉尽量切薄一点，不然会很咸，或者用水先漂淡一下。