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材料
豆苗,皮蛋,猪肉,蒜,姜,生粉,料酒,盐,白胡椒粉,高汤
做法
1.豆苗洗净沥水,皮蛋去壳,切成小块,蒜、姜切片!
2.猪肉切成肉丝,用生粉、料酒腌制10分钟。
3.热锅倒油,将姜、蒜爆香,加入腌好的肉丝翻炒至变色。
4.倒入高汤,加适量盐、白胡椒粉煮开,放入皮蛋煮1分钟,最后加入豆苗烫熟关火即可。
来自: 上海三叔公 > 《待分类》
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