在这个热到发慌! 热到变形的夏天 来一“盘”小龙虾配冰阔落 那种酣畅淋漓的快感 简直可以让所有妹子放弃一切矜持 一米宽的巨型龙虾宴 23年厨龄的大厨打造 独一无二的全虾宴 被称为合肥最壕的龙虾宴 能撑得起小龙虾界的半边天 夏天,是吃货们的狂欢 夏天的吃货们,是小龙虾的噩梦! 无论是什么时候 小龙虾都是深夜报复社会的神器! 於叔,在我看来是个“特别”的人,除了长得有点像老戏骨韩童生外,还曾就职于南京某五星酒店担任大厨23年。 但他始终觉得,在星级酒店里做,厨师很有可能因为酒店而套上一层光环。 相反在一家普普通通的店面,面对平凡的食客,真正打动人的唯有食物本身。也只有这样,才能更体现出厨师的价值。 满满的汤汁覆盖住虾身,汤汁里都漂浮着许多滋味,对于嗜虾如命的大神来说,光看着,哈喇子就要流一地! 油焖大虾、蒜蓉大虾、十三香龙虾、清蒸龙虾总重有13斤全虾宴都整装上阵,就问这场面腰包还守得住吗? //招牌油焖大虾// 龙虾界的爱马仕---潜江清水虾,做各种口味的虾都可以撑的上一哥。尤其是做出来的油焖大虾,在龙虾界的地位确实不容撼动。 去了虾线后的虾质会变得有点松散,但油焖虾先猛火爆炒再焖制几十分钟,让香料的味道都焖透才好吃。 //盱眙十三香龙虾// 入口后,辣味首当其冲,只是随着你的咀嚼,虾肉本来该有的鲜甜才慢慢呈现出来。 只不过,口腔在经过了辣味的冲击之后,已经麻木得容纳不了其他滋味了。 和传统的十三香相比也有改良,没有那么浓重的中药材味道。 //秘制蒜蓉大虾// 肉质饱满,只是甜味渗透的太多,或许嗜甜的女孩子会喜欢。 难得的是味道中和的还不错,肉质紧实,虾黄也多,蒜汁入味,嗦到嘴里,鲜甜感尤为突出。 龙虾吃完千万别急着撤盘,蒜蓉汁下面!要份面条下进去拌匀,一份金汤龙虾面就做好!口味不得了~ //至尊蒸虾// 清蒸龙虾,傲娇就傲娇在,人家是“蒸本事”,原汁原味! 可它偏偏不爱这平淡的人生,非要显示自己有两把刷子,黄多、肉嫩、清甜口,强势的晒出了自己的三大特色。 龙虾剥了摆满整整一碗,蘸到龙虾锅头的汤汁,这样吃起来简直太安逸了,大大的一堆,我都觉得我就像个龙虾肉富翁。 //烧烤锅仔了解一下// 觉得光是撸虾还不满足,还有烧烤锅仔可以选择,烤羊肉、虾尾、鲳鱼……想吃的还都能点得上! //特色龙虾尾// 烤虾球一串三个,孜然味浓厚虾壳小火烤制的有点裂开。壳焦脆嚼起来香,蜷缩的虾球,肉更紧实。推荐给不想剥虾的懒人。 //豉香烤猪脑// 真的记不清在合肥的大街小巷吃过多少次烤猪脑。每次都是嘴上拒绝,心里很诚实…… //老北京羊蝎子// 除了烤鸭、卤煮之类的吃食,羊蝎子更能代表北京风格的食物。 先夹最底下浸润着汤汁的脖头,那里肉多,解馋,还可以吸溜出骨髓 //酒酿小元宵// 酒酿元宵里都有枸杞,这就开始了佛系养生? 平时吃龙虾,多是大排档为主。但是这家店却给人眼前一亮的感觉。融入了很多动漫主题元素不说。还有我们的周董撑腰…… 室内的墙上装挂着很多小资情调的摆件。这种氛围约女神聚朋友都是一百分。 为了把这种暴漫混搭发挥到极致,店内墙面的装饰画也是“尽职尽责”成为了虾店的代言人。
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来自: alayavijnana > 《本地新闻》