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小满（grainbuds）是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满。 《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。
我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。” 小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。其味苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。 夏季是阳气最盛的时期，小满作为夏季的第二个节气，从这时候起就要调整我们的日常饮食起居，才能平安的度过炎热的夏季。
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。小满时节，天气闷热潮湿，正是皮肤病高发期。《金匮要略·中风历节篇》中说：“邪气中经，则身痒而瘾疹。”这里说的就是“风疹”病。可见古代医学家对此已有所认识。“风疹”的病因病机不外乎三点： 一，湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病； 二，由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来； 三，与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤发为本病。
小满小满时节的饮食重点在于“滋”，以保持人体水分充足、代谢良好。 食鲜小满前后，各地多炎热天气，人体水分消耗较多，多种微量元素也随汗水排出，单纯靠喝水不足以弥补机体需要，因此要选择多元的补水方法。 俗语说“小满见三鲜”，三鲜指“黄瓜、蒜薹、樱桃”。应季果蔬富含维生素和矿物元素，不仅能补充人体水分，还可以补充微量元素。需要注意的是，果蔬一定要“鲜”，久放则营养流失大半。 吃苦平时胃肠有积热，比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群，水分消耗更多，小满时节更容易疲劳甚至加重旧疾。要想减少水分消耗，就得吃些“苦”。 适量吃些有清热、通便、开胃作用的苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜等。三候之一的“小满时节苦菜秀”说的就是这个道理。 防湿小满前后天气炎热、湿气渐重，脾胃虚寒的人群耐不住炎而贪凉食冷，就容易出现暑湿外感。 中医认为生姜能温中散寒祛湿，建议这类人在饮食中注意适当吃些生姜。 其次，常按揉足三里穴（小腿外侧，膝盖骨的斜下方）与丰隆穴（小腿前外侧，距胫骨前缘二横指处），也有利于人体水分的运行和排泄。 另外要勤换衣物，穿着要尽量宽松舒适、吸汗透气，以免湿气郁积在皮肤，诱发湿疹、痱子等皮肤病。
小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。 |
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