香辣牛肉酱; 花椒油7克,湖南香辣牛肉酱470克,色拉油400克,鱼露2克,香味素5克(添加剂),鲜香王1克(添加剂),美极鲜5克,花雕酒5克,白芝麻2克,牛肉末70克,白糖3克,牛肉汁15克,洋葱末10克,蒜泥10克, 锅内加入色拉油烧至五成热下入芝麻炸香。在下入洋葱末,蒜泥熬制出香味,在下入牛肉酱,牛肉末小火熬制牛肉末熟透(五分钟左右),加入白糖,牛肉汁,鱼露,香味素,鲜香王,美极鲜,花雕酒熬制均匀即可。 |
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