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 【 巧 克 力 冰 激 凌 】
先奉上简单好的原方：
a：黑巧130克，可可粉2大勺，牛奶3大勺。b：牛奶100克。c：细砂糖3大勺，淡奶油150克。
我所对应的方子：
a：牛奶巧克力215克，可可粉3大勺，牛奶5大勺(45克)。
b：牛奶165克。
c：淡奶油250克(1盒)(须冷藏12小时以上)。
 做法：
1.隔热水融化a搅拌均匀。
2.加入b搅拌均匀，放凉备用，若是冷藏的牛奶须与1同样温度以便于混合。
3.将淡奶油倒入盆中，由低至高再低打至有纹路可流动状态。
4.取1/3奶油霜加入2中切拌+翻拌均匀。
5.倒入奶油霜中同样搅拌均匀。
6.舀入小杯中，加盖冷冻保存。食用时先入冷藏回软30分钟左右，或是自己喜欢的口感即可。
 
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