1.土豆虾肉球 
食材： 土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、 做法： 1)把土豆去皮2)切成片3)放进碗里4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入5)冷却后放进保鲜袋里压成泥6)虾去壳，并用料酒腌会7)把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的8)把虾肉剁成泥9)然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、10)准备好鸡蛋液11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚12)然后裹上面包，再把虾尾插在上面13)入油锅炸到表面金黄取出 2.蚕豆吐司虾 
食材：
虾仁150g、胡椒粉1g、淀粉10g、红椒10g 香菇15g、盐3g、葱10g、姜10g、鸡粉10g、白糖5g、鲜蚕豆50g、鸡蛋1个，白面包一片。 做法： 1. 将虾肉洗干净后放入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉浆。鲜蚕豆下过厨熟后用冷水过凉。 2红椒，香菇切片，葱姜切片，白面包片去四边后切成两公分方丁备用。 3. 将面包丁下油锅炸酥后放入盘中，将盐，料酒，胡椒粉，白糖，鸡粉，清水，淀粉兑成汁备用。 4. 锅内放入油，放入虾肉，鲜蚕豆，香菇，红椒，葱姜煸炒，再放入调好的汁，乘出后浇在面包丁上即可。
3.咖喱蔬菜虾 
配料：
虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g，西红柿30g。 做法： 1. 将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。 2. 将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。 3. 锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。 4.放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。
4.馒头炸虾球 
配料：
虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、 茄沙司250g。 1. 将虾肉洗干净后搅拌成泥，馒头去
皮切成丁，葱姜切末。 2. 将虾肉放入盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，葱姜末，鸡蛋清，淀粉调味。 3. 将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上沾满馒头丁。 4，将锅烧热放入葵花油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出装盘即可。 5.黑椒香蒜炒虾 
用料： 虾仁8只、黄油 10g、大蒜2瓣、现磨黑胡椒适量、香料（如果没有可省略） 少许、盐 少许、柠檬汁适量；
做法: 1.大虾解冻，去头剥壳。如果想要成品好看一点，可以留下壳最后一节（连着虾尾）。
2.海虾还是要开个背，把虾线去掉的。然后清水冲干净。看一下其他调味料。超级简单有没有。黄油放入锅中，融化后加入蒜蓉煸炒。
3.大蒜变金黄色后，加入大虾。同时磨入黑胡椒、香料和盐。黑胡椒和香料多少很随意的，口重的多放点，喜欢清淡的少一点。盐就真的一小撮就可以了。
4.快速翻炒至大虾变红，卷曲。淋一点柠檬汁 ，颠两下，就好啦。（从大虾下锅到起锅，绝对不超过五分钟的）装盘。 6.黄瓜虾仁蒸蛋 
食材： 鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量 做法： 1、漂亮的双黄蛋 2、加入芝麻油和盐 3、加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开 4、黄瓜切薄片，胡萝卜切碎 5、蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
6、加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟。 （部分图文来源于网络，版权归创作者所有）
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