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肠粉是一道地地道道的广东小吃，小编是超级喜欢吃的，尤其是斋粉，便深深的爱上了这道美食。回到帝都久久不能忘怀，就自己在家倒腾这做了，还挺简单的。 烹饪难度：容易 烹饪时间：<30分钟 主料： 肠粉200g 水200g 调料： 油适量 盐适量 猪肉200克 鸡蛋两个 青菜几片 开始制作，很简单～ 第一步，把食材准备好，牛肉切丝备用 第二步，肠粉加水，混合均匀 第三步，肠粉专用盘子上刷油，将肠粉水倒进去，薄薄的一层即可 第四步，将盘子放在开水上 第五步，打入一个鸡蛋，滑散，撒上牛肉丝，再撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可 第六步，用专门的刮刀将肠粉刮下 第七步，摆盘 第八步，淋上生抽汁，趁热吃 |
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