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随着现代医学技术的突飞猛进，癌症患者的存活率也在不断提高；但即使不意味着死亡，人们被确诊为癌症时，心中仍然会感到前所未有的恐惧与无助。不少癌症患者的心理健康也会因此而出现问题，例如持续焦虑，甚至是患有抑郁症。幸运的是，有研究表明，下列五种食物可以阻止癌细胞的生长与扩散；健康状况良好的人在坚持食用后，还有助于降低罹患癌症的风险。 1.草莓 这类常见的水果富含抗氧化剂，以及一种被称为鞣花酸的物质。抗氧化剂和鞣花酸能够帮助人们预防癌症，对皮肤组织、乳腺组织、肺部甚至膀胱，均十分有益。癌症患者在食用适量草莓后，体内部分癌细胞会逐渐凋亡，有利于防止病情加剧。营养学家称，经多年研究证实，草莓具有保护心脏、对抗炎症甚至癌症的特性，可以说草莓是世界上最健康的食物之一。 2.煮熟的西红柿 西红柿几乎是餐桌上必不可少的食物之一，其所含有的番茄红素具有抗癌的功效。西红柿的烹饪方法多种多样，不少人喜欢生吃；不过营养学家发现，西红柿在被煮熟或炒熟之后，营养价值更高，其中的有益物质也更容易被人体吸收。经常食用由西红柿烹饪而成的菜肴，能够在一定程度上预防癌症。 3.小白菜 这种绿叶蔬菜中含有名为“芸薹宁”的物质，能够有效地阻止癌细胞生长；除了小白菜之外，植物学家发现花椰菜中也含有芸薹宁。这两种蔬菜也是乳腺癌患者的康复食谱中，必不可以的配菜；每周坚持食用三次小白菜或花椰菜，对身体健康大有裨益。 4.比目鱼 和大多数鱼类一样，比目鱼也富含“欧米伽 3”，这类不饱和脂肪酸可以预防炎症、降低罹患心脏疾病的风险，还具有防止癌细胞扩散的功效。经临床研究证实，体内欧米伽 3脂肪酸含量较高的癌症患者，治疗效果更加明显，存活时间也相对较长。为了预防癌症以及达到更好的疗效，建议每周至少食用200克比目鱼肉。 5.洋蓟 抗氧化剂有助于阻止癌细胞增生，而洋蓟中的抗氧化剂含量相对较高。研究表明，坚持食用洋蓟，能够积极预防前列腺癌和乳腺癌，还有益于减缓白血病患者病情恶化的速度。此外，在饮食中加入这类蔬菜，可以起到抗衰老的作用，也能在一定程度上预防退行性疾病。洋蓟的烹饪方法多种多样，推荐大家坚持每天饮用小半杯洋蓟汁。 上述食物看似平淡无奇，但只要坚持食用便能使身体受益。希望癌症患者能够调整好心态，积极配合医生接受治疗，适当地改善饮食。身体状况暂无大碍的人也不可放松警惕，保持健康的饮食习惯和生活方式，是身心康健的重要秘诀之一。 |
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