   十八梯眼镜面 (1).十八梯拆了，绕了一大圈，才找到，真是体会了啥叫捷径，终于找到也都十点多了，饿得前心贴后背，但我还是没要牛肉面，肉肉太多怎么吃别的，小面一碗要特辣，这才对得起辛苦找半天的我啊，哈哈哈，今年终于没再涨价，牛肉面三两的，光牛肉牛筋就有六七块，块块都是咬一口满满一嘴，但是一抿就化，直接进的不是胃，而是你的心，让你一辈子忘不掉的不是味道而是感觉......真的能吃出初恋的味道，这辈子永远不可能忘掉的味道......没吃过的就不要试了，因为会上瘾，到时候再吃不到的时候那就是折磨了...... (2).可惜没在十八梯拆之前去，门口可以看到店家现切的生牛肉，黑壮观，面价格比较贵，主要贵在牛肉上，肉眼可见的几大砣，可以说一砣就比很多家的量多了去，面条本身偏粗，和一般的小面不太一样，更有嚼劲，个人比较喜欢，汤很厚，非常油，辣味香味都很足，有点像火锅汤底，一个人吃一大碗稍微有些腻，味道还是很美味的，豆浆一块钱一杯，不如卖贵点上大杯，小面本身够辣，小杯不禁喝。 (3).吃的是情怀，是十几年来闻名遐迩的回忆 记不得第一次吃眼镜牛肉面是多少年前了，印象最深刻的是在江北店，中午饭点等了快一个小时，无聊中看打佐料惊奇不已的发现老板每碗放了五勺味精 有客人催单，老板娘很霸气的说不吃就滚 到了附近办事似乎也不得不去打个卡，不是饭点，感觉生意没有从前火爆了，店里外地人很多，点的微辣，麻辣显然更好吃，是重庆人骨子里挚爱的红油厚重和味觉刺激，但中年人的肠胃和菊花眼还是受不了 四块牛肉，两块很糯，另外两块比较柴，肉的品质不如从前了 依然是好吃的观感，但已经不会专程驱车排队等吃了。 （4）.早上一觉起来已经九点多了，刚好住在十八梯附近，早在来重庆之前就种草了这家十八梯眼镜面，赶在十点来到了这里...... 这家店跟其他店不同，这家只卖汤面，也就是正宗的重庆小面，然后也有加牛肉的，然后面分二两和三两，我们要了二两的牛肉面，然后两杯豆浆...... 本来我是不吃汤面的，但是入乡随俗还是吃的汤的，真的是入口惊艳啊，打破了我对汤面的固定印象，面条非常的入味，汤底非常够味，感觉像是在吃火锅面...... 还有，很值得一提的是，牛肉面有三大块，真的很大块，炖的也很软烂，很入味，具体大小请见图...... 还有还有，豆浆真的很值得一试，是冰的，跟小面真的是绝配。 (5).重庆的小面数不胜数，不少人说味道都差不多，随便看人多找一家就好，事实证明，其实质量还是有参差，吃过几次最满意的还是这家 点的是招牌牛肉面，一端上来几乎看不到牛肉，原来都藏在下面，牛肉份量多，每块都巨大，调味口感一吃就是特意用心做的，汤底也辣得很舒服，可以说是恰到好处，包菜也做到了中和辣味助消化的作用。 （6）.同事强烈推荐的重庆小面，说是绝对会被惊艳，所以我们下了飞机以后，第一顿就准备吃这个，点评上查了下，有很多都叫眼镜，不过貌似只有两家是正宗的，司机说他们本地人不吃眼镜面，太贵了，店不太好找，路过的一个爷爷给我们指了条明路，牛肉面28块2两，小面10几块吧，我们各点了一碗，其实汤底是一样的，由于第一顿不知道自己吃辣的程度，所以弄了个微辣，面端上来的时候，真的是好香，瞬间把上海所有吃过的小面都pk掉了，然后还点了个冰粉，很解辣，现在回想起来都会流口水呢？ (7).2018-01-19 17:58 不小心吃到了传说中的眼镜面，很好吃，肉很多。 味道好，牛肉真心好吃，其它地方的牛肉面都没有这里的牛肉好吃。 非常好吃，性价比超高，牛肉大块，是在重庆吃过最好吃的面。 (8).赞，先给一个赞，这家是民宿老板强烈推荐的店，一碗牛肉面28元完爆所有小面，辣味充鼻，牛肉肉香弹牙，面条筋道有味，汤底可以喝光，和台湾牛肉面又是一道完全不一样的口味，往十八梯方向走，就能看到，大家撸着膀子大口喝汤大口吃面的样子，非常好吃，就是有点贵了。 （9）.这里的牛肉面给的牛肉真实在，我之前是跟朋友一起来吃过的，这次一人来重庆又大众着搜到这家店来吃牛肉面啦，麻辣香，牛肉大块不柴，说实话我还想吃豌杂面来着，但我怕人家说我是饭桶一个女的一人吃两碗面，下次再吃吧，不知道下次是啥时候呢？ （10）.旅游睡到中午起床，找到了这家牛肉面小店，环境一般，但大家都知道，好吃的店往往都是这样滴，哈哈哈哈哈，点了一碗红烧牛肉面，哇塞面上来的时候震惊了，具体可以参考我的牛肉面图片，嘿嘿，味道不说了，地道的重庆味，花椒味十足，秒杀河南牛肉红烧牛肉面100倍。   重庆最好吃的牛肉面---引得无数吃客竞折腰——胖妹面庄 |
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