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夏天，向来都是“小龙虾控”们的狂欢季。夜幕降临，三五好友聚在一起，配上冰镇啤酒，边聊边剥小龙虾，一盆接一盆，别提多惬意了。 但近日，浙江义乌一名小伙连续吃了几顿小龙虾之后，突然出现胸部疼痛和腹痛的情况，后经紧急送医后，诊断发现其离心后的血清竟是乳白色的“牛奶血”，且其血液中甘油三酯水平是正常上限的10多倍，总胆固醇也近正常上限的2倍，引发了急性心肌梗死，幸好抢救及时已脱离了危险。 小龙虾毁健康？其实小龙虾营养挺丰富的，且肉质松软，易消化，本身所含的油脂也并不是很高，但由于许多商家烹饪时为了更加的入味，往往都会加许多的油盐，从而导致高血压、高血脂等疾病。 吃小龙虾避开这些误区1、勿配啤酒因为小龙虾中含有高嘌呤，在人体内分解后会变成尿酸，而啤酒会阻挡身体尿酸的排泄，要是两者相互作用会增加患痛风病的风险。 2、勿吃虾头在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它会把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。 3、勿贪吃吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，多吃易引发高血压、高血脂等疾病。 4、煮熟煮透烹饪小龙虾时一定要煮熟煮透，因为只有30-40分钟的高温烧煮才能完全杀死寄生虫，否则若用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。 小贴士：市面上许多色泽鲜艳的小龙虾都是经过洗虾粉清洗过的，而洗虾粉对人体有危害，会导致恶心、呕吐，严重会致命。 所以大家还是最好去正规的市场购买鲜活的小龙虾回家做。 |
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