自从发现秘制麻辣小龙虾配方，夏季撸串喝啤酒不愁，入口麻辣爽

今天做一道菜，麻辣小龙虾，有很多种做法，这个做法让我废了九牛二虎之力淘到的，麻辣小龙虾从盘子到嘴里的时间没超过十分钟。上桌秒没啊，只剩下带着香味的虾钳哈哈。小龙虾的吃法很多红烧或者蒜蓉，但最流行当然还是麻辣的口味，不仅适合东北人连各地的人们也开始吃上这个口味的。

我们开始准备食材：

小龙虾30只，干辣椒一小把，鲜麻椒一小把，葱2 根，姜4片，香叶4片，大蒜5瓣，八角1个，小茴香，生抽，老抽，糖盐白酒耗油辣酱。啤酒一瓶

把小龙虾拿住头部，用牙刷顺着身子刷干净，什么也不用放，然后从尾巴处把虾线直接用手拿出，需要把尾巴那里卷一下虾线就出来了。

首先锅中加入油，3成熟放入辣椒小茴香鲜麻椒，葱姜蒜，炒出香味，放入香叶八角耗油辣酱等

处理完的小龙虾放入锅中翻炒

放白酒生抽老抽白糖继续翻炒，已经出来一些香味了哦

放入啤酒

炖大概30分钟，干了之后收汁。