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又到了一年中的吃虾季节，其实很多的龙虾做法我们自己也能够完成，今天为大家推荐又一种小龙虾的家常做法——香辣小龙虾，下面请跟着步骤图来一步一步的做吧，相信你也能烧出最棒的龙虾美味！
香辣小龙虾的家常做法
做香辣小龙虾所需食材：小龙虾：500克 、小米椒：适量 、洋葱：小半个 、生姜：一块 、大蒜：2瓣 、大葱：1段 、小芹菜:适量 、油:适量 、郫县豆瓣酱：1勺 、盐：适量、 啤酒：一罐 、冰糖：1小块 、生抽：适量 、花椒粒或花椒粉：适量 、白胡椒粉：适量 、鸡精：少许 ，准备好食材后，下面我们开始做香辣小龙虾！ 香辣小龙虾的做法1、生姜切丝，大蒜切小块，小米椒、大葱切小段，洋葱切块。
2、锅里放油，把生姜、大蒜、小米椒放入爆香。
3、然后再放洋葱下去翻炒出香味。
4、放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、然后放入小龙虾，再把冰糖放下去同炒。
6、翻炒至微变色后，放入大葱、白胡椒粉、生抽、花椒粉，（如果是用花椒粒的可以在爆香生姜小米椒那步同放）翻炒均匀。
7、炒出香味后放入啤酒。
8、啤酒要能盖过龙虾，大火烧开后转小火煮。不要盖锅盖，龙虾一定要煮熟煮透才行。
9、小芹菜切小段，待龙虾的汤汁收至一半左右时放入小芹菜炒均匀。
10、然后关火，尝咸淡放盐和鸡精。汤汁不要全部收干了，有汤汁的才好吃！
--香辣小龙虾的做法小贴士-- |
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