青椒跟它一起吃，竟可让你的血管年轻20岁！

青椒中丰富的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞，帮助软化血管，预防动脉硬化。

青椒有这些好处

1、预防老化

青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

2、增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

3、净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒怎么搭配吃更有效？

青椒 茄子：防止老化 

1、青椒和茄子切块，用盐腌一会儿，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。

2、热锅烧油，把茄子多余的水分挤出，下锅炸至变色盛出。

3、下油，姜蒜和花椒爆香，倒入老干妈炒出红油。

4、在锅内倒进青椒和炸好的茄子。

5、倒酱汁入锅，炒一会儿，加大火收汁，就可以出锅啦。

青椒 肉、鱼、蛋：缓解压力 

1、将虎皮青椒切成圈状（如图所示）。

2、热锅倒油，把辣椒圈两面煎黄。

3、在每个青椒圈中打入一个生鸡蛋。

4、生鸡蛋和青椒连在一起后翻面。

5、两面煎熟以后，撒上胡椒粉就可以食用了。

青椒 彩椒 花椰菜：预防动脉硬化 

1、菜花择小、洗净、控水，洗一根青椒，西红柿一颗、洗净。

2、烧一锅热水备用，青椒、西红柿切块、葱切末。

3、菜花下热水锅焯10分钟，焯熟后沥干备用。

4、热锅倒油，葱、花椒下锅爆香，等花椒变色，将青椒倒入翻炒。可以加入适量开水，以防干锅。喜欢吃肉的朋友可以加入熟猪肉。

5、青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中，加盐、酱油调味即可。