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来自: 昵称35318580 > 《美食》
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老面发面的十大技巧是什么
老面发面的十大技巧是什么很多人都做过包子馒头,决定包子馒头是否成功的除了正确做法,发面也是很重要的。它们的工作原理都差不多:在...
教你绝对不失败的发面技巧,告诉你苏打老面和酵母粉的区别用法!
教你绝对不失败的发面技巧,告诉你苏打老面和酵母粉的区别用法!4.酵母粉就是干酵母,是天然的酵母菌提取物制作而成,营养丰富含有很多...
发面技巧
第三.时间. 我通常发面的时间不定,早晨,与睡前都有发面.象早晨发面,晚上下班回来做的话与晚上睡前发面的时间都在8-10小时之间,时间长,我就习惯用老面.因为老面的酵母活性没有发酵粉活,就会慢一点.用老...
和面的面水比例
和面的面水比例和面的面水比例(体积比)
素包制手法。和面比例1斤面粉加入
和面比例1斤面粉加入。
教你做又香又软的大馒头,和面比例技巧全告诉你,比买的都好吃
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面粉如何快速发酵?学会这招,轻松掌握发面技巧,20分钟面开满盆
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和面发酵时,水和面的比例是多少?
和面发酵时,水和面的比例是多少?和面的面粉和水的比例与季节、发酵物(酵母还是老面),发面的多少,发面的用途有很大的关系,是不能一概而论的!直接用酵母发面,500克面粉加水260克,也就是说1袋50斤...
半斤绿豆,半斤面粉,和面比例告诉你,层层酥脆绿豆饼,1次成功
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