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随着我国国民生活水平的提高，吃喝玩乐成了大多数人每天下班后的主要节目，也因此促成了我国肝炎患者的人数在与日俱增。专家指出，肝炎患者不仅仅需要药物治疗控制病情，他们的日常饮食一样很重要的，稍微不注意就会雪上加霜，很可能会加重肝脏的负担，引起肝炎的复发和恶化。 那么，哪些食物是肝炎患者需要禁食的呢？以下就是小编扒出来的4类常见常吃而肝炎患者不能吃的食物，想了解的朋友，赶紧围观吧。 1、禁吃糖 糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。病毒性肝炎患者的肝功能都受到不同程度的损伤，糖代谢存在一定的缺陷，如果再吃进去大量的糖，不但没有给肝脏带来营养，反而成为肝脏的负担，引起体内糖代谢的紊乱，发生肝性糖尿病。 2、禁喝酒 酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们都会对肝脏造成直接的损害，使肝细胞发生变性和坏死。肝炎患者本身肝脏已有病变，加上饮酒可谓是雪上加霜，会使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演变。 3、禁吃大蒜 没有肝炎的人，吃大蒜确实能够起到一定预防肝炎的作用，但是对肝炎患者来说，吃大蒜只会损害健康。由于大蒜具有刺激性的作用，会刺激胃部和肠道，影响食欲以及食物消化，只会加重肝炎病人恶心、厌食、厌恶油腻等。 4、禁吃生姜 生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉。变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性，以及个别浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。肝炎病人如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复，反而会使病情进一步恶化。 这么多不能吃的，那么肝炎患者还能吃些什么呢？肝炎吃货们，赶紧看过过来了，以下： 1水1果1茶1菜，肝炎患者不能错过的养肝套餐一、白开水 肝脏喜欢水。多喝水对肝脏是有好处的，饮水不足会影响肝脏的正常运转，多喝水会有效地排出体内毒素。 通常来说，成人每天需要饮水2000ml，老年人1500ml。肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，所以，每日饮水量需要达到2200ml～2700ml才符合健康标准。 最科学的饮水方式是：平均每3个小时摄入300ml～500ml水。而白开水也是饮用水的最佳选择之一。 二、酸味果 《黄帝内经》有记载，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。可见，在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品养肝，如五味子、山楂、橘子、葡萄等，在进餐或做某些菜肴时，依需要和习惯适当加点醋也可以起到适当的调理肝脏的作用。 五味子，是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，7、8月份是其成熟季，生吃多为酸味。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，兼具辛、甘、酸、苦、咸五味，能调节人体五脏的健康平衡，对心、肝、脾、肺、肾有很好的保护效果。中医还记载，“五味子具有降酶保肝的作用，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能促进因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生。” 三、养肝茶 为帮助肝脏排毒，减轻肝脏压力，平时还可以多喝一些中草药茶，像五味子茶：取晒干的五味子15克，冰糖30克，将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡。每日2次，当茶饮用即可。 五味子是传统的降酶保肝中药，有文献记载，五味子中的酯乙、醇乙的降酶活性最强，而五味子的降酶机理主要是对肝细胞的保护作用，能促进损伤的肝细胞的修复或抑制肝细胞病变，使细胞膜发生某种机能性改变，通透性降低，从而使漏到血浆中的转氨酶减少。 如果觉得五味子茶制作麻烦，可以直接吃含有五味子的硒五味子养肝，效果会比五味子泡水喝好许多。因为经过高尖技术提炼而成，还原了五味子和硒的生物性，萃取了它们的有效成分，更利于吸收消化。 四、含硒菜 肝脏是人体最大的硒库，缺硒就会出毛病，像蘑菇、鸡蛋、银杏、芦笋等，动物脏器、海产品、蛋、肉类等都是硒的良好来源，多吃这些食物可以安全有效的给肝脏补硒。 临床研究发现，肝损伤的人体内普遍缺硒，缺硒的肝细胞容易受到有害物质的损害，免疫力低下，肝功能不好恢复，所以需要补硒。硒是强的抗氧化剂，能抑制有害自由基对肝脏的损伤，并修复和再生肝细胞，防止其病变。需要注意的是，食物补硒效果慢，可以直接吃含有硒麦芽的硒五味子养肝，硒含量高，加上五味子成分，对肝损伤的修复作用很大。 |
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