|
一提到红烧肉，相信很多人的口水都要流出来了，红烧肉作为一道经典的传统名菜，它独特的口味，满足了大众食客的口味需求，红烧肉的特点是，肥尔不腻，入口即化的感觉，让每一位喜欢肉类食物的吃货们百吃不厌！  很多人可能在家里都会做红烧肉，但是平常做红烧肉可能会添加清水来炖制成熟，今天小厨就教你一招，不用加一滴水就能做出香喷喷的红烧肉，而且它的口感绝对是，肥而不腻，入口即化？让你吃了还想吃。 接下来小厨就正式为你分享红烧肉的具体做法，希望能给你带来收获！  啤酒红烧肉所需原料： 猪五花肉500克，冰糖20克，香叶3克，干辣椒5克，姜10克，葱花10克，八角5克，桂皮3克 啤酒一罐，料酒10克，生抽15克，老抽3克，盐3克、食用油适量。  啤酒红烧肉制作流程：  第一步，首先将五花肉用刀切成大小均匀的五花肉快块，葱切段，姜切片， 第二步，五花肉凉水下锅，加葱姜料酒，烧开锅煮出血末，大约焯水3分钟，后将五花肉倒出用清水冲净血末。 第三步，起锅加入少许油下去入冰糖开小火，将冰糖炒制融化，小火的慢炒，直到冰糖颜色成棕红色的时候关火，然后把五花肉倒锅里翻炒均匀。  第四步，锅里放入，香叶、干辣椒、八角，桂皮，姜开火翻炒出香味并烹入料酒。  第五步，将准备好的啤酒打开，倒入一罐啤酒，烧开锅，调入少许的，盐，生抽，老抽，然后用小火慢炖30分钟左右，待五花肉炖制软烂时，将汤汁收至浓稠即可出锅。  一道香喷喷的红烧肉咱就制作完成了，色泽红亮，看着都流口水了，喜欢的吃红烧肉的朋友，赶紧做起来的！ |
|
|
