啤酒红烧肉, 肥而不腻, 异常入味, 入口即化

主料：五花肉500克、冰糖30克、啤酒、生抽、老抽、生姜。

1、五花肉切成2厘米的方块，锅中加入姜片和肉。

2、加入半罐啤酒。

3、放入三勺生抽和一勺老抽。

4、加入冰糖。

5、大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时。

6、小火十五分钟翻炒一下，半小时后再次翻炒均匀。

7、转大火翻炒收干，五分钟左右。

8、关火出锅即可做好，好吃而不腻。