【食全食美】小吃咸香的豆腐圆子 小吃豆腐圆子具体做法

  　　小吃豆腐圆子具体做法，豆腐做的圆子，不仅好吃，材料好找，做法也挺简单亲民的，想失败都不行。既然这么简单，那大家为什么不学习一下呢?就让小编来告诉大家豆腐圆子的具体做法吧。

豆腐圆子

　　食材：

　　老豆腐

　　辅料：

　　食盐，十三香调料，姜蒜，色拉油

　　操作步骤：

　　1、老豆腐一块，洗净备用。

　　2、姜蒜适量， 分别都剁成细细的蓉蓉，越细越好，这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。

　　3、将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中，加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。

　　4、所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指，反复的抓捏，像个机械爪爪啦，好玩。 反复的捏，豆腐和作料能均匀的混合了。

　　5、锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。

　　6、生的豆腐圆子投入油锅，油中翻起很多的油泡泡，这说明圆子的水汽多，圆子还是生的。

　　7、慢慢的，油泡泡变小变少，圆子就炸好了，赶紧用筷子夹起来。

　　8、炸好的圆子放凉，放在冰箱里，随吃随取了。

豆腐圆子的做法

　　拌豆腐馅的时候，一定要抓捏细致，和调料充分的糅合，这样炸好的豆腐口感细腻。这就是贵州特色小吃豆腐圆子的具体做法了，大家都知道了不?是不是很简单呀。