懒人锅贴饺子By 狂草 配料： 水饺 10个、菜籽油 少许 烹饪步骤： 1.饺子在家中属快餐食品，自己做喜欢口味，多以煮食为主。 2.取电饭锅，内锅清洗、擦干，在锅底部抹上一层油； 3.将冰冻的饺子依次摆在锅底内； 4.放入水，淹过饺子1/3部分； 5.按下启动键，红灯亮； 6.出汽孔不要被挡阻； 7.启动键跳起，黄灯亮； 8.再次按下启动键； 9.启动键跳起，焖至锅內炸裂声弱开盖； 10.用小盘盖在内锅上；
11.将锅翻面，锅贴饺子便倒出；
12.根据喜好配蘸碟即可。
烹饪小贴士： 饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今天已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色的食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，有一句我老家的俗语说的是“大寒小寒，吃饺子过年”！ 温馨小提示： 一：选用鲜饺或冻饺均可，但鲜饺要注意间距。 二：要想脆面多些，可适当放多些油，多重复一至两次启动键； 三：切勿加水过多，否则饺子易散型。 四：用大一些的电饭锅，可做多人份的或者做成雪花锅贴饺子。 五：带压力的电饭煲不能此用。 方便又好吃的锅贴饺子你学会了吗？ |
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