大成烧烤关门之后 很多夜猫子瞬间凉了 别慌!别慌! 虹口排名第一的夜宵根据地 让你无缝对接 10块钱就能撸到爽 从服务员到烤串都是大碴子味儿 社会人都是翘班来撸串 “前男友”是大成 “现男友”是撸啊撸 你还在缅怀已经关门大成烧烤?不好意思,撸啊撸早就成了团子酱的新欢了!虹口最热门的夜宵根据地,晚上11点座无虚席,平均等位20桌! 店里一开门就开始排队,16:00取号,17:30叫号,还有翘班一个小时过来拿号的,这很“社会”!等久了还会有小浮力哦~ 虽然生意火爆,好在服务热情,上菜快!大把大把的串串端上来,咯~这是朕为你打下的江山!开吃吧~ 千千万不得不爱的理由 10块钱就可以通吃 猪肉10元10串,牛肉和羊肉都是10元6串,10块钱就可以通吃了!可以说是性价比之王! 一口咬下去,浓浓的油脂和细嫩的猪肉合二为一,喷香地道的调料入味三分,吃起来口口生香! 新鲜的牛肉稍加腌制,用炭火熏烤,八分熟即可,肉既入味又鲜嫩。佐料只有一点盐、孜然、辣椒面,仅做衬托,不能夺了原本的肉香。 羊肉肥糯,处理成小块形状,一咬爆油而又不腻口,一点膻味都没有,鲜嫩得恰到好处。 所有烤串都是用的铁签签,相对于木签,肉不会黏在签上,也不会变黑变味,可以保留菜品的最初的口感。 一手拿一把,一口一串,才是正确的撸串姿势!三两下就吃光光,老板,再来十串! 就是这铁签让好多人以为做的是上海的铁丝小肉,人家可是东北大兄弟烤出来的正宗东北烧烤! 服务员是清一色的东北人,从服务员到调味料都是大碴子味儿的! 吃遍海陆空 最贵的才25元! 店里带壳的海鲜都有蒜蓉和豆豉两种口味,会点的当然是跟魔菌一样各来几只,全部都pick! 左手蒜蓉,右手豆豉,巴掌大的烤带子,当之无愧的海鲜烧烤界网红,每桌必点! 带子不是整块肉直接烤的,而是把把肉剪成蒜瓣大小,360°裹上调味料和粉丝,得劲! 生蚝都是现开现烤的,肥嫩的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹,连带着汤汁一同吮入,肥美与鲜甜的汁水瞬间充斥着整个口腔,大写的满足! 烤扇贝和粉丝绝对是最佳cp,扇贝的鲜韧搭配粉丝的香爽简直绝了,吃到最后总会连里面的汤汁也吸干吸净。 烤鸡心的火候拿捏得很巧妙,原本口感的脆韧被完整保留了,一口一只在嘴里崩裂开来,力道刚刚好~ 烤鸡胗鸡胗不像羊肉串,本身油脂少,所以看着并不是油亮亮的,切成一小块一小块的,烤出来的醇香又爽脆。 烤鸡翅厚实软嫩的口感,一定要毫无顾及地甩开腮帮,就着各色扑鼻香料,撕咬外酥里嫩、肉汁流溢的肉来。 烤鸡爪个头均匀,肉质饱满,吃起来巨弹牙,满满胶原蛋白! 风靡各大烧烤摊和日式烧鸟屋的烤鸡皮,“嘎嘣脆”的口感,只要吃过一次就会念念不忘! 烤炒炸涮兼得的掌中宝,魔菌站定烤的掌中宝,最享受的就是入口时连骨肉与骨头一起在牙齿间打架的口感了!金针菇和花甲都有带锡纸的和不带锡纸的两种,带锡纸的要等得稍微久一些! 没有过多的调味,重口味的宝宝可以根据自己的口味自行添加,不吃香菜也要提前说哦~ 用锡纸包起来烤的金针菇,受热均匀,最大程度的保持了金针菇原味的鲜美多汁! 花甲吐沙吐得很干净,蛤肉肥嫩鲜美,每嘬一口都是鲜香浓郁的酱汁,满足感爆棚,上桌就秒光! 花甲直接堆成山包包,分量炒鸡足才卖25元,简直不敢相信这是魔菌点单里最贵的菜! 馒头片一定要点!表皮松脆,色泽金黄。外面一层被烤得咸咸脆脆的,咬开来里面又甜甜软软的,还可以蘸着花甲的汤汁吃! 烤串+北冰洋 承包一整个夏天! 对北京人来说,印着雪山白熊logo的北冰洋桔汁汽水儿才是撸串最经典的搭配,虽然在上海比较少见,但是在这里也喝得到哦~ 一边“吨吨吨”喝着北冰洋,一边大口吃着肉,畅爽无比!吃饱喝足之后,摸着肚皮打个嗝儿都是愉快的! 夏天悄悄的来了,今夏第一顿烤串就从这里开始,吃过一次就被牢牢圈粉,整个夏天的宵夜都要被他承包了! |
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