生活中，有很多人认为娃娃菜就是大白菜，也有不少人觉得娃娃菜是转基因的。那么问题来了，娃娃菜是大白菜吗？娃娃菜和大白菜的区别有哪些呢？ 带着问题，小编和你一起看： 
娃娃菜，又称作微型大白菜，是一种袖珍型的小株白菜，并非转基因食品。从生长过程来看，娃娃菜是大白菜成熟收割之后，用土将大白菜的根埋住，根部发芽并成长，长出来的就是娃娃菜。 为了顺应市场的大量需求，现如今已不再用大白菜的侧芽来生产娃娃菜，而是特意将一些外形美观、小株型、可密植、耐运输、耐贮藏的大白菜品种选作娃娃菜的专用品种，来培育娃娃菜了。 
【娃娃菜和大白菜的区别】
大白菜和娃娃菜长得很相似，其营养相差不大，只是含量有所高低。娃娃菜的膳食纤维含量高于大白菜，叶酸的含量也比较高；大白菜的维生素C含量高于娃娃菜。 但是，大白菜的价格比娃娃菜低不少。因而，可能有不良商家用大白菜去掉外叶来冒充娃娃菜，以此谋取暴利。那么娃娃菜和大白菜都存在哪些区别呢？ 1、色泽：娃娃菜的叶子呈嫩黄色，大白菜由于品种的不同，白菜心呈黄中带白，即使很多大棚防止大白菜见光来造假，但大白菜的叶子颜色仍然跟娃娃菜的自然色泽不同。 
2、外观：娃娃菜外形比较均匀细致，头尾的宽度基本一致，叶基较窄，叶脉细腻；大白菜的叶子、叶基和叶脉都较为宽大，而白菜心能看到粗壮的根部，颜色更加黄白。
3、包心：大白菜的包心比较紧密，叶子的皱缩程度严重，呈扭曲状；娃娃菜叶面较为平整，叶子卷曲的花纹精致小巧又漂亮。娃娃菜的叶子较直，可以轻松地一片一片地分开，而白菜心的叶子向里弯曲，很难完整地一片一片分开。 
4、叶片数：娃娃菜和白菜的叶片总数基本都在五十片左右，如果扒掉白菜的外面部分造假，那么剩下的叶片数就会远远不够。 由此看来，娃娃菜跟大白菜的区别还是蛮大的，你买菜时，千万别花了娃娃菜的钱，却买了扒小了的大白菜哦！ 通过以上介绍，不知你是否区别了娃娃菜和大白菜，今天，小编在带你看看兰州永登县武胜驿村杜先生家的娃娃菜，会给你带来一个不同的娃娃菜的世界。 长在陆地里的娃娃菜，冷凉的自然环境中，极少受病虫害的侵扰，杀虫均用专门的粘虫板，是纯天然的绿色无公害蔬菜产品。 
娃娃菜在生长过程中，浇灌的是100米以下的井水，无污染，是高原夏菜的典型产品。 
生长中的娃娃菜，一派生机，有木有？
娃娃菜成熟之后，收割，由人工进行分拣包装并出售，美味的娃娃菜据这样走上了家家户户的餐桌。 |
