一锅羊肉焖米饭 让人惊喜不已
时间：2018-02-10 17:11:12
厨师：沫源
出处：做饭网
1129人做过这道菜
“香醇软糯，细腻鲜美入味，食材多样化，完美地结合搭配在一起，这道菜肴给我们带来一场专属于我们的美食盛宴。接下来小编给大家介绍一下新疆菜羊肉焖米饭，探究怎么做好吃呢？一锅焖出惊喜，正宗地道风味，你就不想来试一试吗？赶紧记好制作步骤，来看一下新疆菜羊肉焖米饭的做法吧。”
食材清单
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羊肉
300克
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胡萝卜
1根
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洋葱
0.5个
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土豆
1个
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生姜
1块
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小葱
2根
小技巧
在煮米饭的时候，水一定要放的少一些，这样的羊肉焖米饭吃起来更加香醇浓郁哦。【做饭网】
羊肉焖米饭的做法步骤
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 1首先将准备好的羊肉用清水冲洗干净，再用刀切成小块，把胡萝卜和土豆都一起用水洗净削去皮再用刀切成小丁、洋葱洗净切成丁一起放在案板上就可以。
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 2将方才切好的羊肉丁放在碗中，加入生姜丝、料酒，盐、生抽混合在一起，充分用筷子搅拌均匀，再大概腌制25分钟左右，也可以用手来抓匀哦。
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 3在锅中加入油，等油热后，放入切好的洋葱丁进行翻炒，直到洋葱爆出香味后，再加入腌制好的羊肉丁继续煸炒开来。
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 4接着在锅中加入胡萝卜丁和土豆丁一起进行煸炒，等到煸炒均匀后，在锅中加入加入生抽、蚝油、盐调一下味道，就可以关火盛出来了。
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 5将方才炒制好的食材倒入电饭煲中，再把洗净的大米放上去，加入清水，按到煮饭的按钮，就可以等待羊肉焖米饭熟了哦。
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 6最后将煮好的羊肉焖米饭用饭勺不停地搅拌均匀，让食材和米饭混合在一起，就可以盛碗撒上切好的葱花，享用好吃又做法简单的羊肉焖米饭啦。
营养密语
这道羊肉焖米饭中有多种食材和羊肉相互搭配，其中蕴含了丰富的营养物质，可以提高青少年儿童的身体免疫能力哦，适合经常生病、身体素质差、病后休养滋补的人群食用哦。
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