【食全食美】 苏系橙子酱的最简单做法

果香浓郁飘香四溢 金灿灿橙子酱

时间：2018-04-21 09:51:10 厨师：呆呆呆呆俊 出处：做饭网 941人做过这道菜

“今天为大家带来的是好吃美味的橙子酱，作为江苏地区的果汁酱，它有着江南风味，保留着橙子的原汁原味，口感香甜，另外除了冲橙汁外，还可以拌着面包，当做蘸料都是即为不做的，虽然各地都有着它的声影，但还是苏系的最为美味，做法简单，不需要高超的厨艺，简单加工即可完成，在夏季，用自己制作的橙子酱做一杯果汁，冰镇清凉，很是舒服的哦！话不多说，小编这就为你奉上做法！【做饭网】
”

食材清单

• 橙子 800克

• 白糖 300克

小技巧

1.橙子里面的白色物质要去除掉，不然做出来的果酱有点苦，影响口感。
2.橙汁煮开后，要拂去表面的漂浮物，可以使得果酱更为醇厚。
3.放入瓶子中后，先要倒扣，使得味道均匀，如果冷藏片刻口感更佳。

橙子酱的做法步骤

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  1将橙子的表皮去除掉，一遍撕块一边除去里面的白色部分，当处理为小块的橙子肉时，加入砂糖搅拌均匀，放在一旁静置片刻。

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  2倒锅中，调制大火，搅拌片刻，等到煮开后，把表面的杂质和泡沫捞出来，再转中火，慢煮至果汁粘稠，颜色较深即可。

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  3等到果汁味1的时候，将其放入消好毒的瓶子里面，倒扣放置片刻后。再适当的冷藏片刻，揭开盖就可以品尝啦！

变化365

橙子酱对于很多人来说是极具诱惑力，用途也是很广泛的，下面再为你们介绍不错的酱汁，比如《草莓酱》、《蔬果酱》、《蓝莓酱》、《奇异果酱》，不仅仅可以干吃，冲果汁，还可以蘸着面包食用哦！