|
莲藕与肉糜做出的菜鲜香清甜，不需要加太多的调味料，就能做出很精彩的味道，生莲藕性寒。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。大家可以试试。 滋养脾胃--莲藕蒸肉饼 材料：莲藕一节（约150克）、瘦肉糜250、葱花适量.
莲藕蒸肉饼的做法 1、莲藕去皮，切成蓉。
2、与肉糜葱花调味料混合（姜片用少量的水浸泡数小时，取出姜片水与肉糜混合）搅拌至上劲，放入蒸锅大火蒸10-15分钟即可。
4、如有多余的材料，加少量生粉抓匀后，做成肉饼，两面煎透，即是莲藕煎肉饼
美食城网站小提示 鳝鱼和藕相宜:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。 芡实的功效与作用及食用方法 芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。. |
|
|
