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中国酒文化源远流长，最早可起源于中国的新石器时期，大汶口文化、龙山文化均有类似于后世的陶制酒器出土。而到了二里头文化时，已有少量青铜酒器出土。二里头也因出土了较具规模的中国最早的一批青铜器，被认定为是中国青铜时代的开端。 青铜时代酒器种类很多，有饮酒器、盛酒器、调酒器、取酒器，还有承酒器。今天就来给大家盘点一下青铜时代的典型酒器类型及酒器特征。 饮酒器：爵、角、觚、斝、觯 盛酒器（温酒器）：觥、尊、卣、壶、罍、瓿、方彝、冰鉴 调酒器：盉 取酒器：勺、斗 承酒器：禁 既然前面提到了“爵”，那我们就以“青铜爵”开篇。青铜爵应该是我们比较熟悉的一种酒器器型了，古装剧里经常能看到。 《三国演义》曹操与刘备煮酒论英雄这一段，两人手里所执酒器便是“爵”。 爵：饮酒器，前有倾酒的流槽，中为杯，下有三足，沿口之际有柱。 二里头铜爵 母癸gui3爵，商周晚期 角：角的器物造型与爵很是相像，不同之处是角的口沿无柱，并且多有盖。角同样是一种饮酒器。 青铜角，商代 父乙角，西周 有一种青铜饮酒器往往与爵成对出土，名为觚gu1，觚很明显的一个特征就是口与底均呈喇叭状，与现代的高脚杯有几分相像。 觚，商代，殷墟时期 黄觚，商代 现代流行饮什么酒配什么杯，尤其是喝洋酒的时候，而古人则以尊卑加以区分，如“尊者献以爵，卑者献以散（斝）”，“尊者举觯，卑者举角”。 斝jia3：盛酒器，可用于温酒，与爵有几分相似，但尺寸要比爵大得多，并且无流槽，三足，沿口有两根立柱。 后母斝，商妇好墓出土，通高66.5cm
斝，商代殷墟时期，枚茵堂(瑞士）收藏
方斝，商代殷墟时期，枚茵堂(瑞士）收藏 觯zhi4：杯型饮酒器，常有盖。
觯，商代殷墟时期，高17cm，私人收藏
青铜觯，商，通高14.7cm 觥gong1：觥筹交错的“觥”，盛酒器，椭圆形或方形器身，圈足或四足，带盖，有整体作动物形。
牛形铜觥，湖南省博物馆
父乙觥，上海博物馆 尊：亦作樽，盛酒器，有桶形与盆形两类，很多尊的足都作动物形，另外还有一类鸟兽尊，如河南安阳妇好墓出土的青铜鸮xiao1尊。
蛇纹铜尊，春秋，湖南省博物馆
三羊铜尊，东汉，中国国家博物馆
四羊方尊，商晚期，中国国家博物馆
青铜鸮尊，高45.9cm，中国国家博物馆 卣you3：与尊组合使用，盛酒器。有盖，带提梁，很像壶。
潶hei1伯卣，西周
虎食人卣，商代晚期，一件在日本，一件在法国 壶：盛酒或盛水，有盖或无盖。
青铜壶，商，中国国家博物馆
立鸟壶，战国，南京博物院
连鹤方壶，春秋，故宫博物院&河南博物院 罍lei2：盛酒器（或盛水器），器身为方形或圆形，底部为圈足或平足。
皿天全方罍，商晚期，湖南省博物馆
兽面纹罍，商晚期，上海博物馆
勾连乳丁纹羊首罍，商中晚期 台北故宫博物院 瓿bu4：盛酒器（或盛水、盛酱），器身像罐，圈足。
瓿，商殷墟时期
四羊首瓿，商晚期，上海博物馆 方彝：方形盛酒器，外形酷似一座房子。
方彝，商殷墟时期，私人收藏
铜方彝，西周，虢guo2国博物馆
盠li2方彝，西周，中国国家博物馆 冰鉴：可用于冰酒或温酒，相当于现在的冷暖两用小冰箱。
曾侯乙铜冰鉴，战国早期 中国国家博物馆 盉he2：盛玄酒（即水）以调酒，有盖，有点像现在的茶壶。盉也作水器，与盘一起使用，盉注水盘接水。
吴王夫差盉，春秋晚期，上海博物馆
人面盉，商，美国弗利尓美术馆 另外还有勺与斗，用来取酒。
勺
斗 禁：用以承尊等酒器，相当于酒座儿。
透雕云纹禁，河南博物院 在中国古代，酒器不单是一种器物，更是一种礼器，有“酒以成礼”之说，相应而来的就有了形形色色的酒器，中国酒文化博大精深，中国青铜时代的青铜酒器同样深具内涵，所谓“藏礼于器”正在于此。 青铜酒器 |
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