【食全食美】河南小吃 豆角茄汁素蒸面

 反正也答应了小麦，要公布一下我的豆角蒸面的做法，索性吃吧吃吧，晚上锻炼就好一素到底鈥斺敹菇乔阎卣裘
一素到底鈥斺敹菇乔阎卣裘

喜荤的就放些肉丝吧，我是打算一素到底哈～

材料：面条、豆角、番茄、黄瓜、上汤适量

做法：

1、豆角掐成段儿，番茄、黄瓜切片，顺便切点姜丝；

2、锅内水滚后，将面条放在屉子上蒸15分钟；

3、趁蒸面条的时间另取炒锅热油爆姜丝，依次放入番茄、豆角煸炒（我发现冰箱有些日本豆腐就放进去了，大家还是放个鸡蛋吧），加入上汤一碗和少许生抽调味，转小火焖、收汁；

4、将蒸好的2放入4内拌匀，确保汁料均匀；

5、把拌好的面再次放在刚刚蒸面的屉子上蒸10分钟左右就好了。