|
双椒爆鸡胗是一道香辣可口的家常菜，其做法非常简单，特别开胃下饭，也是非常好的下酒菜之一。鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃，但是大家别小看这小小的鸡胗，它的营养功效可多了。它具有消食导滞，帮助消化，呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦的功效。
如果您不喜欢我这道双椒爆鸡胗的做法，您还可以点这里,搜索其他朋友更多"双椒爆鸡胗"的做法哦~~~
双椒爆鸡胗的做法与步骤
1.鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、姜丝、剁椒拌匀腌制20分钟。
2.姜切丝、尖椒切块。
3.锅里热油，爆香姜、花椒。
4.倒入鸡胗，大火快速翻炒。
5.再加入一勺郫县辣酱翻炒均匀。调入适量的盐、白糖调味。
6.最后放入尖椒块快速翻炒出锅。
7.香辣可口的成品菜。
小贴士
整个过程要大火翻炒，鸡胗口感才好。鸡胗要先腌入味。郫县豆瓣酱是咸的，适量加盐调味即可。
如果这道菜你有更好的做法，请记得一定要跟大家分享哦~~
|
