<script nonce='' type='text/javascript'> ...

最近小果儿在街头巷尾都看到了拿着大箱子贩卖的抖音网红鸡……爪，真的rio震惊！whaaaaaaaat~这么简单的东西，你确定要买别人做的？

豆果美食的粉丝从不认输！小果儿要传授毕生绝学指导大家如何get抖音同款鸡爪！

泡椒柠檬凤爪

▽

by 柚子的微生活

·主料·

生鸡爪｜500克

泡椒｜适量

小米椒｜适量

新鲜柠檬｜半个

  

·配料·

白醋｜200毫升

生抽｜150克

花椒｜少量

茴香｜3~5颗

冰糖｜100克

冰水、冰块｜适量

·做法·

1.  鸡爪洗干净，清水中泡出血水，再用水冲一遍即可。

2. 用剪刀剪去鸡爪的指甲，然后剁成两段或者几段。

3. 锅里放水，水烧开后放入鸡爪段，大火大概6～8分钟，夹一块尝下鸡爪是否熟透，时间以实际情况为准。

4.  倒出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止。在鸡爪里加入提前准备好的冰块和冰水，放置2～3小时，这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲。

5. 这是新鲜小米椒和盒装的泡椒。小米椒洗干净，切断。半个大柠檬洗干净，切片。胡椒、大茴香用温水洗一下。

6. 接下来，把所有调味料倒入鸡爪里，调料量以个人口味来定，生抽、冰糖也可以少加点。我用的泡菜盒，所有材料加入后盖紧盖子，随意晃动盒子，让鸡爪和调料混合。

7.  放置一晚上（夏季建议放冰箱冷藏）就可以用来解馋啦！这样看下来，有没有感觉泡椒凤爪其实很好做呢！

8. 来一盘，作为中午的小菜；或者当零食来吃更过瘾。酸酸甜甜辣辣的，太爽口啦！

小贴士

1. 调味料的量可以依个人口味来定。
2. 做好后冰箱冷藏可以放一周，不能太久。

豆粉做过

豆粉@小丸子fpta：好吃～～～

豆粉@seanna214：没有完全浸在汤里，还是需要多弄些汤的，不过也很好吃～

豆粉@哈密瓜奶茶：没有放生抽，觉得颜色太深了

更多优质菜谱尽在“豆果美食”小程序