【宝宝食谱】营养美味小煎饼❀

本期内容

 胡萝卜饼  

材料

A.馒头30克→捏成末

B.胡萝卜50克→切末

C.鸡蛋1个→取蛋黄→打散

D.配方奶20毫升

做法

1.将A、B、C、D全部混合→搅匀成糊

2.锅烧热→放入少许油→倒入面糊→小火两面煎熟即可

功效

胡萝卜：具有健脾消食.补肝明目等功效。

  土豆煎饼   

材料

A.土豆100克→去皮切片→蒸熟捣成泥 

B.鸡蛋1个→磕入碗内打散

C.面粉80克

做法

1.将A、B、C混合加入少许盐、温水搅成糊状

2.平底锅放油→倒入面糊小火煎熟即可

功效

土豆含的蛋白质、赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁、磷、维生素C、维生素B1和B2等营养素，土豆是含有丰富的膳食纤维对便秘有改善的效果。

 玉米土豆饼  

材料

A.玉米粒50克

 土豆50克→去皮擦丝

 胡萝卜50克→擦丝

B.面粉60克

C.牛奶50毫升

做法

1.将A、B、C混合搅匀

2.平底锅烧热放油→倒入面糊摊平→小火两面煎熟

功效

玉米粒的表层外皮是一种非常好的膳食纤维，适当的摄入可以促进宝宝的肠胃蠕动，预防便秘。

适合2岁以上宝宝

  西葫芦鸡蛋饼  

材料

A.西葫芦150克→切碎

B.玉米面100克（或面粉）

C.鸡蛋1个磕入碗内打散

做法

1.将A、B、C混合→加入少许盐、温水→搅成面糊

2.不粘锅烧热放入少许油→倒入面糊→小火两面煎熟即可 

功效

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，具有清热利尿、润肺止咳、提高免疫力等功效。

适合1岁半以上宝宝

  菠菜苹果饼  

材料

A.菠菜80克→洗净→切2厘米的段

  苹果80克→切成2厘米的长条

B.面粉50克加水和成面糊

做法

1.将A、B混合拌匀

2.锅烧热加入少许油→放入混合的食材小火煎熟即可

功效

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。苹果有增进记忆、提高智能的功效。

适合2岁以上宝宝

  香煎薯饼   

材料

A.土豆200克→去皮切片→蒸熟捣成泥

B.儿童奶酪适量

C.鸡肉50克→剁成泥

做法

1.土豆泥趁热与奶酪拌匀→在加入鸡肉泥、少许盐拌匀→揉成小圆饼

2.平底锅烧热放入土豆饼→小火两面煎熟即可（或用烤箱烤熟）

功效

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上。

适合1岁以上宝宝

 蔬菜饼  

材料

A.卷心菜30克→切丝

 胡萝卜20克→切丝

B.豌豆20克→煮熟→去皮

C.鸡蛋1个→取蛋黄→打散

D.面粉30克

做法

1.将A、B、C、D全部混合→搅匀成糊

2.锅烧热→放入少许油→倒入面糊→小火两面煎熟即可

功效

补充矿物质，维生素，提高免疫力。

  地瓜甜饼  

材料

A.地瓜100克→去皮切片→蒸熟→捣成泥

B.面粉50克

C.白糖少许

做法

1.将A、B、C全部混合→搅成面糊

2.平底锅放入少许油→倒入面糊→小火两面煎熟即可

功效

补充碳水化合物等营养，有润肠通便的功效。

酸奶紫米饼  

材料

A.葡萄干、桂圆干各10克→切碎

B.面粉、紫米面各50克

C.鸡蛋一个→磕入碗内打散

D.原味酸奶适量

做法

1.将A、B、C、D全部混合→搅成面糊

2.平底锅放入少许油→倒入面糊→小火两面煎熟即可

功效

紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等。

（面饼有酸奶、葡萄干和桂圆干的甜味，不需要额外放糖。）

  核桃仁芝麻饼  

材料

A.面粉100克

B.鸡蛋1个→磕入碗内→打散

C.核桃仁20克→压碎

D.配方奶30毫升

E.黑芝麻适量

做法

1.将A、B、C、D全部混合→糅匀→制成小圆饼→在裹上一层黑芝麻

2.锅烧热→放油→放入小饼→小火煎熟

功效

芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，经常给孩子吃点芝麻，对骨骼，牙齿的发育，非常有好处 。（芝麻、核桃都是易敏食物，1岁以下的宝宝谨慎添加）

 山楂冬瓜饼  

材料

A.面粉50克

B.鸡蛋1个→磕入碗内打散

C.冬瓜30克→去皮→剁泥

 山楂10克→去核→剁泥

做法

1.将A、B、C全部混合→加入少许水、盐→搅匀成面糊

2.锅烧热→放少许油→放入面糊→小火煎熟

功效

山楂有消食化积、活血散瘀的功效，能调理宝宝脾胃。

 芝麻南瓜饼  

材料

A.南瓜100克→去皮去籽→蒸熟→压泥

B.面粉50克、蜂蜜20ml

C.芝麻适量

做法

1.将A、B混合糅匀→制成小圆饼→裹上一层芝麻

2.平底锅烧热→倒入少许油→放入南瓜饼→小火煎熟

功效

南瓜有清热解毒，提高免疫力，促进生长发育等功效。

 蛋香煎米饼  

材料

A.米饭50

B.鸡蛋1个→磕入碗内→打散

C.火腿→10克切丁

 青豆10克→焯水

 玉米粒10g→焯水

做法

1.将A、B、C全部混合→加入少许盐→搅匀→放置5分钟

2.锅烧热→放油→放入混合的食材→小火煎熟

功效

补充蛋白质，维生素及矿物质。

 咖喱煎米饼  

材料

A.米饭60克

B.鸡蛋1个→磕入碗内→打散

C.香葱、咖喱粉、盐适量

1、将蛋液、米饭、葱末、咖喱粉、盐全部搅匀

2、拌好的米饭糊倒进热油锅里；

3、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透即可

  香菇酱香饼  

营养：
香香的酱料直接包裹入饼子，再小火慢慢的烙得两面焦黄，看了都想吃。用这样的饼子做早餐，配个小菜清粥，孩子吃的很香。

主料：
面粉；水；豆渣（打豆浆时滤出来的豆渣）

配料：
香菇酱；烹调油；

步骤：

1将面粉和豆渣拌在一起，在适量加些清水，和成面团，刚开始面团会比较粗糙，不急，边醒边揉，一会儿就光了。做这种饼子的面团，不宜太硬，擀开的时候需要扑粉，擀成大片。

2在中间部分铺上香菇酱。从两侧叠起来。对折起来，因为香菇粒比较大，整理时轻操作就可以了。将折叠好的面团卷起来。

3按压整理，再次擀成饼子，这里不要硬擀，边压边擀。擀好的饼子。如果一次不能到位，稍稍松弛后再进行。平底锅倒油烧热，放上饼子，小火煎烙。中间翻面。烙至两面金黄即可。出锅切块就可以了。

小贴士：

1、如果家里没有豆渣，用开水烫面做饼子就可以了。

2、这种颗粒酱料，往饼子上面铺的时候不要铺到边边上，避免整理的时候到处都是。

3、煎锅面食，宜用厚底锅小火慢慢的烙。

4、同样的做法，换成其它的酱如：芝麻酱，花生酱，椒盐，蕃茄酱，做法相同，味道不同。