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给你带来几种卤肉配方，无论是吃酒菜还是宴会菜都不错。 这种做法并不太复杂。大部分的配料也可以买到。它可以首先收集，并且值得尝试。 牛肉酱肉 材料： 生鲜牛筋1500克，生姜25克，生姜25克，丁香3克，Tangerine夜店果皮2克，茴芹5个，干辣椒3个，辣椒20克，茴香10克，酱油30毫升，生酱油20毫升，蚝油20毫升，酱油备用毫升，Lao Tan克500毫升，盐护套。 实践： 1、将新鲜牛肉腱沿筋切成大块，放入清水中浸泡。 2、将牛筋肉倒入沸水烫伤，取出并清洗干净。 3、丁香、Tangerine夜店皮、八角、胡椒、茴香、干辣椒包成材料袋。 4、加水、酱油、牛筋肉在酱汁桶中。 5、添加袋、盐、酱油、酱油、蚝油、葱、姜片、酱油，调整口味和颜色。 6、煮火，撇去泡沫，煮2小时。 7、把牛肉筋从酱汁中取出，浸泡在原来的汤里。吃的时候切成薄片。 干豆腐 材料： 1500豆腐干，400克酱油，5克茴香，5克肉桂，3克丁香，白芷3克，老汤1, 500毫升，胡椒6克，葱50克，姜片50克，盐20。 实践： 1、用清水冲洗干豆腐。 2、将干豆腐切成小块。 3、将八角、丁香、Angelica dahurica、茴香、桂皮、Zanthoxylum bungeanum、葱、姜切片放入袋中。 4、加水、劳堂、盐、味精、酱油、包15分钟。 5、将干豆腐放入酱汁桶中，调味40分钟，直至色泽鲜美。 6、从托盘中取出干豆腐。 卤水猪肉 材料： 猪肉后腿肉1500克，香叶、草果、茴香、八角、肉桂、胡椒、谷物、老酱油、糖、盐各适量，葱1，生姜150克。 实践： 1、猪肉洗净，按锅大小切成块。 2、姜片、葱切。 3、将香叶、草果、茴香、肉桂、八角、胡椒放入调味品袋中。 4、在锅中加入适量的水，然后放入调味袋、冰糖、酱油、盐、洋葱和姜片。 5、再烧一次，放进肉里。 6、慢火烧熟了。 7、吃切片，调整大蒜汁、酸辣汁、辛辣汁浸泡。 提示：根据自己的口味加入调味料。要腌制大量肉类，必须不断调整食盐量、陈旧酱油和砂糖，以保证色泽、香气和口感。尽量选择猪腿和头肉，吃油腻而不油腻，味道很好。 卤猪肝 材料： 1、猪肝、1姜、2节、1夹辣椒、1仁、1肉豆蔻、2粒、2片香叶、2干辣椒、4汤匙糖、4汤匙糖、半碗米酒、香香苏匙。 实践 1、猪肝放入冷水锅中，水没有经过猪肝约5厘米。 2、将所有原料放入锅中，一起煮半小时，加入小勺盐，煮30分钟，取出并冷却。 3、拌蒜粉，2汤匙酱油，1汤匙醋，1勺芝麻油，1匙盐水汤。 4、将冷猪的肝脏切成片，放入肝脏。 本文由爱玩的火龙果原创，欢迎关注，带你一起长知识！ |
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